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2018-10-22
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近年香港興起一股台式芋圓嘅熱潮。香港人創意將芋圓由配角變成主角，衍生上各式各樣芋圓食品，今次味體驗主角是 由 IG 小店 變成位於太子的實店 【芋圓圓 Sweet Taro Taro】，這一份創業精神，實在值得嘉許。創業精神嘉許還嘉許，成為推介陀地之選一定是講求食物質素。本人認為一粒好芋圓，可以從 3 方面去評分。口感 — 取決於選擇原材料是水芋還是山芋。芋圓通常會以山芋制作，由於質地較鬆，很容易就化開，加上木薯粉來達到爽口煙靭，且帶芋頭小顆粒的粉糯感。味道 — 只是餡料是真材實料，會嚼到芋香清新淡緻。配搭 — 雖然開首 陀地哥 稱將芋圓由配角變成主角，但芋圓始終不能齋食，需要其他配搭才提升食物層次。正所謂鮮花再好，也需要綠葉扶持。就讓 陀地哥 證實它是 真真正正的主角，還只是 K 哩啡； 是名副其實，還是有名無實。鋪頭位置不算多，大概 8 至 10 個位左右，等了不久就坐下，還點了喳渣和桂花雪梨各一碗陀地哥就以上那 3 點來評分，口感食落爽滑而煙韌，可惜芋圓則是嚼極都無味，而它獨特的芝麻味芋圓值得推介，反之綠茶味芋圓是不論不類的組合。它的配搭組合是不錯的，一共 7 種口味，分別是糖不
今次味體驗主角是 由 IG 小店 變成位於太子的實店 【芋圓圓 Sweet Taro Taro】，這一份創業精神，實在值得嘉許。
創業精神嘉許還嘉許，成為推介陀地之選一定是講求食物質素。本人認為一粒好芋圓，可以從 3 方面去評分。
口感 — 取決於選擇原材料是水芋還是山芋。芋圓通常會以山芋制作，由於質地較鬆，很容易就化開，加上木薯粉來達到爽口煙靭，且帶芋頭小顆粒的粉糯感。
味道 — 只是餡料是真材實料，會嚼到芋香清新淡緻。
配搭 — 雖然開首 陀地哥 稱將芋圓由配角變成主角，但芋圓始終不能齋食，需要其他配搭才提升食物層次。正所謂鮮花再好，也需要綠葉扶持。
就讓 陀地哥 證實它是 真真正正的主角，還只是 K 哩啡； 是名副其實，還是有名無實。
鋪頭位置不算多，大概 8 至 10 個位左右，等了不久就坐下，還點了喳渣和桂花雪梨各一碗
陀地哥就以上那 3 點來評分，口感食落爽滑而煙韌，可惜芋圓則是嚼極都無味，而它獨特的芝麻味芋圓值得推介，反之綠茶味芋圓是不論不類的組合。它的配搭組合是不錯的，一共 7 種口味，分別是糖不甩、黑糖桂圓、桂花雪梨、椰汁西米露、紫米露、喳渣、綠豆沙，通通都不會搶走主角地位，值加一分。
整體來說，【芋圓圓 Sweet Taro Taro】也是挺不錯的，值得一試。
陀地分數 – ★ ★ ★ ☆ ☆
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