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2016-03-09
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香港開左一蘭都有段日子, 好多人貪新鮮試左一人前拉麵, 其實拉麵自己一個食都幾好, 只係我唔慣.幸好尖沙咀分店有屋台可以一齊食, 唔使甘毒啦. 我同友人點左一人一個拉麵, 再加個限定食品豚肉燒釜醬汁豚肉燒 ($59) :尖沙咀分店限定食品, 釜醬汁豚肉燒, 用醬汁醃煮的五花腩, 切成薄片晶瑩通透.看上去脂肪位好多, 但由於切成薄片, 更入味更易咬, 入口油潤軟滑. 加少少附上辣粉好惹味.一蘭拉麵 ($89):按個人喜好選擇 : 濃味湯, 普通油, 青蔥, 叉燒, 1/2倍辣, 硬麵.湯底味道好濃郁, 但過咸少少. 食完唔會好油膩. 不過拉麵份量好少, 女仔都唔多夠喉.拉麵好幼身, 個人不喜歡, 覺得太幼冇咬口而且又吸唔到湯汁.不過揀左硬麵已經煮得幾好, 影完相慢慢食, 麵條都未淋.叉燒柔軟唔算肥, 但太過薄身, 好似食左陣風咁, 當然唔膩.1/2倍辣冇咩辣既感覺, 可以揀1或2倍辣.半熟鹽煮蛋 ($14):雖然鹽煮, 冇醬汁醃過, 但仍然好好味.半熟效果明顯, 中間的蛋黃好香好滑.填好拉麵下單紙 (menu), 交給店員, 稍後就會送上食物, 食完會有店員收拾.店員提供凍水, 自行去取
幸好尖沙咀分店有屋台可以一齊食, 唔使甘毒啦. 我同友人點左一人一個拉麵, 再加個限定食品豚肉燒
釜醬汁豚肉燒
$59
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尖沙咀分店限定食品, 釜醬汁豚肉燒, 用醬汁醃煮的五花腩, 切成薄片晶瑩通透.
看上去脂肪位好多, 但由於切成薄片, 更入味更易咬, 入口油潤軟滑. 加少少附上辣粉好惹味.
濃味湯, 普通油, 青蔥, 叉燒, 1/2倍辣, 硬麵
$89
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按個人喜好選擇 : 濃味湯, 普通油, 青蔥, 叉燒, 1/2倍辣, 硬麵.
湯底味道好濃郁, 但過咸少少. 食完唔會好油膩. 不過拉麵份量好少, 女仔都唔多夠喉.
拉麵好幼身, 個人不喜歡, 覺得太幼冇咬口而且又吸唔到湯汁.
不過揀左硬麵已經煮得幾好, 影完相慢慢食, 麵條都未淋.
叉燒柔軟唔算肥, 但太過薄身, 好似食左陣風咁, 當然唔膩.
1/2倍辣冇咩辣既感覺, 可以揀1或2倍辣.
半熟鹽煮蛋
$14
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雖然鹽煮, 冇醬汁醃過, 但仍然好好味.
半熟效果明顯, 中間的蛋黃好香好滑.
填好拉麵下單紙 (menu), 交給店員, 稍後就會送上食物, 食完會有店員收拾.店員提供凍水, 自行去取. 旁邊也提供紙巾及牙簽掛於牆上.
總括, 拉麵沒想像好, 幸好湯底不錯只係過咸少少, 追加配料好味, 只係每樣都另外需要追加, 計落不平宜.
比一般拉麵貴少少. 但店內裝飾感覺幾特別, 好有日本屋台(路邊攤)感覺.
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