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2011-11-13
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面對西貢街公園, 7-11 側邊... 易搵~ 地方真係好細, 面壁有4個位, 6張一人方桌, 拍埋為一張大桌.... 可以想到有幾大~ 容納幾多人~陝西菜 係主要吸引到我過黎, 而 biang biang 麵先至係, 真正既慕名而至 ~ 落單先驢肉bb 麵.... 老闆娘講左句"驢肉下星期先至飛過黎' 咁轉做.... 豬扒麵 ~ bb麵似條長長唔斷既沙布, 口感又無想象中咁 un, 同時有dd 似'大家食既削搖麵', 有o趙頭得黎唔會太un.... 加上個"油潑蘸水"調味, (陳醋)酸, (香料)辣... 而非一般既4川麻辣, 又唔係廣東既爆辣..... 以用了幾款香料配合辣粉芝麻攪出黎既 辣 ... i like it~ 陳醋係我最唔識欣賞既味道, 廚師用既份量好輕, 岩岩好有味而唔濃.... 呢個"油潑蘸水bb麵" 實情即係 酸辣撈寬條麵~ ok woo ~ 直得試下~ 吉烈炸豬扒, 無乜特別... 可能係剛剛開門, 新油炸, 所以唔會太大陣'老油味' ok ~招牌麵配金沙骨 ~ 麵質彈口, 似日式拉麵. 金沙骨即係東坡肉既大鹵炆排骨"入味" 羊鮫羊so 味都係一樣,
地方真係好細, 面壁有4個位, 6張一人方桌, 拍埋為一張大桌.... 可以想到有幾大~ 容納幾多人~
陝西菜 係主要吸引到我過黎, 而 biang biang 麵先至係, 真正既慕名而至 ~
落單先
驢肉bb 麵.... 老闆娘講左句"驢肉下星期先至飛過黎' 咁轉做.... 豬扒麵 ~
bb麵似條長長唔斷既沙布, 口感又無想象中咁 un, 同時有dd 似'大家食既削搖麵', 有o趙頭得黎唔會太un.... 加上個"油潑蘸水"調味, (陳醋)酸, (香料)辣... 而非一般既4川麻辣, 又唔係廣東既爆辣..... 以用了幾款香料配合辣粉芝麻攪出黎既 辣 ... i like it~ 陳醋係我最唔識欣賞既味道, 廚師用既份量好輕, 岩岩好有味而唔濃.... 呢個"油潑蘸水bb麵" 實情即係 酸辣撈寬條麵~ ok woo ~ 直得試下~ 吉烈炸豬扒, 無乜特別... 可能係剛剛開門, 新油炸, 所以唔會太大陣'老油味' ok ~
招牌麵配金沙骨 ~
麵質彈口, 似日式拉麵. 金沙骨即係東坡肉既大鹵炆排骨"入味"
羊鮫
羊so 味都係一樣, 唔會太濃.
不過... 陝西既酸辣配搭, 都係吸引... 再黎多個 陝西粉皮.
~滿足~
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