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2024-01-25
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天氣驟降❄️🫧要食D暖笠笠野先，今日就嚟到尖沙咀棉登徑【壽喜燒 伊勢熊】同好友歎返個席前壽喜燒慰勞下自己先~～～餐廳裝潢以原木+紙為主，配搭竹林日系庭園風，令你chill住嚟食個晏~~~Vienn 同好友分別點左2個不同套餐試下～由日本福岡縣資深日籍主廚久家弘一先生親自主理，選用極上和牛搭配主廚獨門割下（佐料醬汁）配方，中意食sukiyaki 嘅你又點可以錯過~ 主廚會用日語先講解，店員亦會即時翻譯成粵語。--------🥓北海道四元豚壽喜燒套餐 $380(前菜2款、茶碗蒸、野菜5款、味噌湯、米飯及甜品)🥑主廚久家弘一先生先烹煮北海道四元豚壽喜燒，四元豚是由日本四個最佳豬種（長白豬，大約克郡，杜洛克和伯克郡）混種育成。今日會食到豬腩片 ＋ 肩胛肉兩個部位，2款食落都冇豬臊味！肩胛肉就較大塊，比較有嚼口，肉肉愛好者大愛！豚肉本身烹調時已加入主廚獨門割下（佐料醬汁）配方，再沾上兵庫縣雞蛋汁，簡直會一追再追，怕膩感可另沾柚子～----🥩A4和牛壽喜燒套餐 $480 ✨（京都姬牛 + 香川欖欖牛）✨京都姬牛係雌性，所以肉質嫩滑而且比較少油脂，另外香川橄欖和牛，和牛是用小豆島橄欖餵飼，雪花分佈平均
要食D暖笠笠野先，今日就嚟到尖沙咀棉登徑【壽喜燒 伊勢熊】
同好友歎返個席前壽喜燒慰勞下自己先~～～
A4和牛壽喜燒套餐
$480
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餐廳裝潢以原木+紙為主，配搭竹林日系庭園風，令你chill住嚟食個晏~~~
Vienn 同好友分別點左2個不同套餐試下～由日本福岡縣資深日籍主廚久家弘一先生親自主理，選用極上和牛搭配主廚獨門割下（佐料醬汁）配方，中意食sukiyaki 嘅你又點可以錯過~ 主廚會用日語先講解，店員亦會即時翻譯成粵語。
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北海道四元豚壽喜燒套餐
$380
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(前菜2款、茶碗蒸、野菜5款、味噌湯、米飯及甜品)
野菜5款
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🥑主廚久家弘一先生先烹煮北海道四元豚壽喜燒，四元豚是由日本四個最佳豬種（長白豬，大約克郡，杜洛克和伯克郡）混種育成。
北海道四元豚壽喜燒套餐
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北海道四元豚壽喜燒套餐
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北海道四元豚壽喜燒套餐
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A4和牛壽喜燒套餐
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✨（京都姬牛 + 香川欖欖牛）✨
A4和牛壽喜燒套餐
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京都姬牛係雌性，所以肉質嫩滑而且比較少油脂，
A4和牛壽喜燒套餐
$480
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第2啖建議在蛋汁加入黑松露醬，和牛口感柔軟又帶點松露香味，再食一啖飯，米飯掛上蛋汁，飯質較黏口非常之有誠意~.
後來店員講解原來蓋飯採用了2款日本米種，包括被譽為北海道米的巔峰之作的北海道夢美人米 + 北海道白鳥古代米，難怪咁好味~
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2款和牛都各有特色，大家都可以食完1啖原味，再沾沖繩島椒絲、 柚子、芥末、黑松露醬或海鹽~
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日式芝麻布丁
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布丁上面係黑糖，黑糖配搭超濃郁芝麻布丁，真係想再食多個~
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Overall嚟講人均消費$400百幾，仲可以係lunch time 1個鐘內光速完事~真係好啱係附近返工嘅me…而且仲係席前烹調，大讚
京都縣豆腐及山形縣西蘭花＋菜心mix bb
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如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼
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