影片
更多
2010-11-16
178 瀏覽
老闆提議週一去南丫島吃個海鮮午餐，同事們當然開心不已啦是日陽光普通，一行人浩浩蕩蕩，帶上幾枝紅酒，登上天虹接載客人的專船，不消半個小時的工夫便到了。估唔到的是，非假日都有那麼多人來離島遊，天虹酒家都有幾枱吃客。由於事前己寫好餐單，酒家在我們未逹時己開始烹煮，我們無緣審視活蹦亂跳的海鮮，惟有信佢啦，話晒有"優質"標誌嘛:-)期待已久，開餐了!!!魷魚當然好新鮮啦，炸粉不太多，啱啱好，油也過濾得好好，保持了魷魚的鮮味，本來戒吃鮮魷的我都忍唔住吃左兩件。勝在油不多和不太咸，但帶子還有少少粘殼，喜歡蒜蓉的我略嫌蒜蓉不夠多。蟶子都夠大，炒得啱啱離殼，味道不太重，吃到鮮味。大中班兩吃，炒班球都還有些腥，但菜炒得很爽口，也鮮甜。蒸頭腩好味好多，加豆醬和蔥去蒸可以避到腥味，又吃到魚的鮮甜，很快便清晒。雖然細隻左d，但好清甜，有吃魚生的感覺，但有同事話吃到沙。呢個係最精彩的，牛油好香，但又沒有搶去龍蝦的鮮甜，細細隻都有糕架，好好味呀:-)初看外貌，的確看不出有甚麼別特別，但吃落肉質細滑，外表脆香，仲起埋骨，啖啖肉，酸甜得宜，不愧為得奬菜式。最後還有雙菰扒翡翠、海鮮泡飯。加上灿爛的陽光和藍藍的海水，幾杯紅
是日陽光普通，一行人浩浩蕩蕩，帶上幾枝紅酒，登上天虹接載客人的專船，不消半個小時的工夫便到了。估唔到的是，非假日都有那麼多人來離島遊，天虹酒家都有幾枱吃客。
由於事前己寫好餐單，酒家在我們未逹時己開始烹煮，我們無緣審視活蹦亂跳的海鮮，惟有信佢啦，話晒有"優質"標誌嘛:-)
期待已久，開餐了!!!
魷魚當然好新鮮啦，炸粉不太多，啱啱好，油也過濾得好好，保持了魷魚的鮮味，本來戒吃鮮魷的我都忍唔住吃左兩件。
勝在油不多和不太咸，但帶子還有少少粘殼，喜歡蒜蓉的我略嫌蒜蓉不夠多。
蟶子都夠大，炒得啱啱離殼，味道不太重，吃到鮮味。
大中班兩吃，炒班球都還有些腥，但菜炒得很爽口，也鮮甜。
蒸頭腩好味好多，加豆醬和蔥去蒸可以避到腥味，又吃到魚的鮮甜，很快便清晒。
雖然細隻左d，但好清甜，有吃魚生的感覺，但有同事話吃到沙。
呢個係最精彩的，牛油好香，但又沒有搶去龍蝦的鮮甜，細細隻都有糕架，好好味呀:-)
初看外貌，的確看不出有甚麼別特別，但吃落肉質細滑，外表脆香，仲起埋骨，啖啖肉，酸甜得宜，不愧為得奬菜式。最後還有雙菰扒翡翠、海鮮泡飯。加上灿爛的陽光和藍藍的海水，幾杯紅酒落肚，得意忘形地購物回程，滿足度一百分，
張貼
