芳記廚房

營業中

休息中

今日朋友帶我去威威Lunch食半私房菜，認識到隱世廚神芳姐，連D汁都係真心秘製好好味，真正出色。先來一個鮮橙汁菠蘿冰，好解渴，D菠蘿冰其實係原粒菠蘿冰芳記招牌鹽焗雞：雞肉好嫩，雞皮好香。清酒鮑魚：d鮑魚都幾大隻，外脆內軟，個清酒汁好香，被娃娃菜吸晒啲精華。淮山杞子游水石崇魚湯：非常足料的老火湯，老闆話對傷口愈合非常好。黃皮老虎斑︰今次呢條係野生嘅，所以D肉質比較有彈性，有豐富骨膠原，真係識人好過識字，就算買到條靚斑都要師傅有咁嘅功力。脆肉瓜肉片：個汁煮得好好味，當然d材料夠新鮮都好重要啦。白灼油蝦：呢期當造，限量供應，好鮮甜。豆腐煎蛋：呢個超驚喜好味可能因為一開頭諗住無乜特別啦。煎蛋好香而撈喺入面的豆腐好滑。