影片
更多
2023-11-21
744 瀏覽
呢間主打手工意粉既小店埋藏係堅尼地城一角有點不起眼😅 但係今日就專程為左佢既Pasta黎試下😋 規模不大但係有小店既一種溫暖感❤️ 除左Pasta意外 調味同埋用料令我好有驚喜🥰 感覺好似走入意大利街頭隨便一間小店既誠意同新鮮🇮🇹 有Fusion既創意配搭但係烹調方式保留了意式的傳統🤪 好適合晚餐來個小聚⭐️ PDS Caesar Salad 🥗首先賣相好Elegant地用左牛油生菜同炸野菜苗🥬配上溫泉蛋同埋巴馬臣芝士增添了鹹香味值得一讚加添了Anchovies既鮮好有意式漁港既感覺🎣⭐️ PDS Fish Soup 🐟絕對係Signature既必試🤤 用上本地鮮魚熬煮保留了魚味既濃郁🌊 鍾意口感比較貼近中湯既清澈🤗用上西式泡沫既技巧但係唔會太多Cream破壞魚既鮮味👍🏻⭐️ Bone Marrow, Beef Ragu, Chapata de Cristal 🦴牛骨髓帶香濃既牛味同埋油香🤪配上微辣既蕃茄肉醬配上麵包就唔會太膩🍅 係好道地既家庭口味⭐️ Seared Scallops, Celtuce, Fish Sauce 🐚帶子口感好新鮮配上萵荀好Refreshing 💚 Fish Sauc
PDS Caesar Salad
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
首先賣相好Elegant地用左牛油生菜同炸野菜苗🥬配上溫泉蛋同埋巴馬臣芝士增添了鹹香味值得一讚加添了Anchovies既鮮好有意式漁港既感覺🎣
PDS Fish Soup
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
絕對係Signature既必試🤤 用上本地鮮魚熬煮保留了魚味既濃郁🌊 鍾意口感比較貼近中湯既清澈🤗用上西式泡沫既技巧但係唔會太多Cream破壞魚既鮮味👍🏻
Bone Marrow, Beef Ragu, Chapata de Cristal
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛骨髓帶香濃既牛味同埋油香🤪配上微辣既蕃茄肉醬配上麵包就唔會太膩🍅 係好道地既家庭口味
Seared Scallops, Celtuce, Fish Sauce
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
帶子口感好新鮮配上萵荀好Refreshing 💚 Fish Sauce 令到帶子既鮮味更突出有層次🤩
Crab Meat Carbonara, Egg Yolk
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
手工既麵條口感偏硬但係掛汁能力一流😊滿滿金黃色既蟹黃真係好邪惡🧡 鹹度恰到好處係好出色既Fusion配搭🌍
Aus Lamb Neck Fillet, Creamy Spinach Girolle Potatoes
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
羊肉控制得好嫩滑🥩羊味濃郁但唔算騷 肉汁滲曬入底下既菠菜同薯仔好惹味🥔
PDS Tofu Tiramisu
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
係Deconstruct 版本既Tiramisu好有創意🎨 豆腐口味既Mousse比起意大利原版加添了一份清新但係同Pistachio好配合🤍 配上Croffle 版本既雞蛋仔🧇酥脆既口感配上蛋糕好平衡
Chocolate Fondant, Sea Salt Ice Cream
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃郁嘅流心朱古力蛋糕啱晒我呢個朱古力控🤎配上海鹽雪糕既清新感同埋爆炸糖既點綴💥口感好豐富
Galvanina Bio Limonata
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
濃郁既口味配上清新既檸檬汁感覺好Refreshing 💛
張貼
