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2017-06-03
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慕名而來想試試太爺雞的花膠鮑魚扣鵝掌，可惜店員說這道菜是要提前一天預訂，所以都有少少失望。但既然黎到就必定要試一試這裏的太爺雞，太爺雞的賣相雖然好似豉油雞，但是做法就完全不同。根據店員的介，雞是用上滷水先浸泡入味，然後再用煙燻的方法燻熟，最後淋上甜豉油。難怪食除了肉質鮮嫩外，還有陣陣的煙燻香味。這道菜「京都肉排」應該是大人和小朋友都喜歡吃的餸菜，啖啖肉的肉排配上新鮮的菠蘿酸酸甜甜的大大隻美國桶蠔配上大量的姜蔥，熱辣辣上台，yummy想不到滑蛋蝦仁竟然用上新鮮的大中蝦炒，店家不計成本益食客，讚最後來一碟炒芥蘭，
招牌太爺雞
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但既然黎到就必定要試一試這裏的太爺雞，太爺雞的賣相雖然好似豉油雞，但是做法就完全不同。根據店員的介，雞是用上滷水先浸泡入味，然後再用煙燻的方法燻熟，最後淋上甜豉油。難怪食除了肉質鮮嫩外，還有陣陣的煙燻香味。
京都肉排
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姜蔥美國桶蠔
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滑蛋鮮蝦仁
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蒜茸炒時蔬
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