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2019-04-03
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黎到錦田高埔村呢度, 其實都有唔少美食喺入面架話晒呢度叫做天空之城嘛😂好多位泊車, 非常方便, 就算由錦上路站搭巴士都係好方便, 喺正美食街門口落車之前黎呢度食野, 見到呢間門口咁光猛又有特式既"崟"就行埋去睇下, 原來係食鐵板燒, 所以今晚就book 左黎食😍首先食d 前菜先, 有呢款溫室野菜沙律, 配少少麻醬, 酸酸甜甜又爽口令剛剛放工既我精神為之一振, 好開胃👍然後就歎個東風螺, 非常入味👍上面既係新鮮即削既龍蝦, 師傅喺龍蝦背先斬一刀, 減少龍蝦既痛苦🙈餐廳用左本地龍蝦, 大約一斤二兩, 配埋龍蝦膏醬, 超級惹味😍下面既係粒貝, 亦即係日本響螺, 食落清甜鮮味, 肉質較為爽滑北海道帆立貝用左新鮮紫菜做既汁, 食落非常清新怡人, 自家製過既魚籽冇任何腥味👍👍亦都唔會搶走左帆立貝既鮮甜銀鱈魚/白甘鯛師傅特登炸過令魚肉上面果層鱗非常香脆, 食落去好似薯片咁既口感, 但佢帶有魚香味😍魚肉都非常鮮嫩juicy🤤A5鹿兒島野崎和牛A5鹿兒島野崎和牛(厚燒)A5鹿兒島野崎和牛(薄燒)來自鹿兒島既A5和牛, 未燒既時候已經睇得出塊肉好靚, 油脂分佈平均, 厚燒揀左medium 既熟度, 外皮燒
話晒呢度叫做天空之城嘛😂好多位泊車, 非常方便, 就算由錦上路站搭巴士都係好方便, 喺正美食街門口落車
之前黎呢度食野, 見到呢間門口咁光猛又有特式既"崟"就行埋去睇下, 原來係食鐵板燒, 所以今晚就book 左黎食😍
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下面既係粒貝, 亦即係日本響螺, 食落清甜鮮味, 肉質較為爽滑
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北海道帆立貝
用左新鮮紫菜做既汁, 食落非常清新怡人, 自家製過既魚籽冇任何腥味👍👍亦都唔會搶走左帆立貝既鮮甜
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師傅特登炸過令魚肉上面果層鱗非常香脆, 食落去好似薯片咁既口感, 但佢帶有魚香味😍魚肉都非常鮮嫩juicy🤤
A5鹿兒島野崎和牛
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A5鹿兒島野崎和牛
A5鹿兒島野崎和牛(厚燒)
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A5鹿兒島野崎和牛(薄燒)
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來自鹿兒島既A5和牛, 未燒既時候已經睇得出塊肉好靚, 油脂分佈平均, 厚燒揀左medium 既熟度, 外皮燒到香脆, 鮮嫩肉汁鎖晒喺入面, 一咬開回味無窮😍薄燒就加入左日本既萬能蔥, 薄得來唔會冇左個口感👍
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師傅叮囑我一定要趁熱飲個湯, 因為每日都購入10幾斤原條純𩶘魚, 唔會好似其他鐵板燒舖頭咁會混入其他魚一齊煲, 原條𩶘魚用鐵板煎香後切碎, 令魚既味道最大化😍所以啖湯非常濃非常結👍真係要趁熱飲先感受到果種比𩶘魚包圍住既鮮味😋
炒飯混入大量櫻花蝦一齊炒, 非常乾身粒粒分明👍
最後食埋個自家製既甜品, 今餐大滿足呀😍
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