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2023-07-20
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近來知道銅鑼灣Cubus進駐了一間全新的泰國菜餐廳「Nafafa Thai Cuisine & Lounge」，而且當中更是由星級泰國廚師組成，演繹出傳統的泰國菜式。進店外發現他們的裝潢糅合泰式及現代風格，華麗中帶點浪漫的感覺，餐廳更設有酒吧區，展示一系列泰式signature cocktail會倍添風味。開胃小食來到先來豬肉碎米通，以豬肉碎、辣椒、椰汁、米通做成，入口口感香脆，微微香辣，非常惹味又開胃。帆立貝柚子沙律沙律菜上加上大量的柚子果肉，清爽香甜，當中更有大大粒的帆立貝，再加上秘製醬汁，鮮甜中又帶點微辣，相互融合，形成了一種獨特的美味。和牛米紙卷透薄的米紙卷上多款的蔬菜：生菜、紅蘿蔔、和牛片等…入口時增添了其豐富的層次感，清爽且柔軟嫩滑，再有花生辣椒醬，增加了這菜肴的鮮美風味。炭燒豬頸肉豬頸肉來到已見到其炭燒的焦香的外皮，而內裡則保持肉質的鮮嫩，入口微脆多汁，有著一定的嚼勁，而且更有點點油脂感，令口感更香濃。和牛湯河放下時，見到其濃郁的和牛湯湯底，我當然第一時間飲啖這香氣四溢的濃厚湯底，果真濃郁香甜，再食其和牛肉片，口感非常嫩滑，肉質柔軟多汁，而其湯河粉彈牙爽滑，吸滿湯汁，更是
進店外發現他們的裝潢糅合泰式及現代風格，華麗中帶點浪漫的感覺，餐廳更設有酒吧區，展示一系列泰式signature cocktail會倍添風味。
開胃小食
來到先來豬肉碎米通，以豬肉碎、辣椒、椰汁、米通做成，入口口感香脆，微微香辣，非常惹味又開胃。
帆立貝柚子沙律
沙律菜上加上大量的柚子果肉，清爽香甜，當中更有大大粒的帆立貝，再加上秘製醬汁，鮮甜中又帶點微辣，相互融合，形成了一種獨特的美味。
和牛米紙卷
透薄的米紙卷上多款的蔬菜：生菜、紅蘿蔔、和牛片等…入口時增添了其豐富的層次感，清爽且柔軟嫩滑，再有花生辣椒醬，增加了這菜肴的鮮美風味。
炭燒豬頸肉
豬頸肉來到已見到其炭燒的焦香的外皮，而內裡則保持肉質的鮮嫩，入口微脆多汁，有著一定的嚼勁，而且更有點點油脂感，令口感更香濃。
和牛湯河
放下時，見到其濃郁的和牛湯湯底，我當然第一時間飲啖這香氣四溢的濃厚湯底，果真濃郁香甜，再食其和牛肉片，口感非常嫩滑，肉質柔軟多汁，而其湯河粉彈牙爽滑，吸滿湯汁，更是風味獨特。
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