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2014-10-03
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自己生日朋友提議去渣華軒食飯，已經不是第一次光顧。這間是隱世食店隱藏於渣華道體育館內，如無有人介紹完全不會知道，大約共有8張檯環境一般。老闆兼大廚幽默風趣，該店不設散叫只有中菜圍菜，共有12位3款及6位1款價錢各異。當晚朋友訂了"豪華私房菜全包宴"，共有10度菜、糖水、壽桃及生果並送橙汁一渣，因共14位12位後每位加$150。菜單：大紅乳豬全體 - 甚為大隻，但皮脆小肥，好食。吉列大海蝦沙律 - 脆漿控制得宜，外脆蝦肉甜，沙律生果新鮮。回疆熱石火燄羊鞍 - 本人不吃羊怕羶所以沒吃......西芹百合珊瑚蚌煎帶子 - 大大碟食材新鮮還有很多腰果。瑤柱鮮菇扒碧綠 - 鮮菇大隻，瑤柱也多另加上西蘭花，不錯。士多啤梨生炒骨 - 生炒骨原來可以配士多啤梨，比起配菠蘿有另一種風味。鳳城脆皮走地雞 - 雞皮脆不肥，還配上已小見的炸蝦片。花膠魚翅佛跳牆 - 主菜，材料多多，有雞、雞腳、花膠、魚翅、鮑魚及金華火腿等，但略為清淡。清蒸生猛沙巴龍躉 - 稍為過了點火。黃金裹蒸粽 - 得獎菜式，將裹蒸粽炸到外面脆卜卜裡面仍軟，好食。杏汁官燕大團圓湯圓 - 杏汁很滑很好喝，但芝湯圓較甜。賀壽蟠桃 - 一般的
自己生日朋友提議去渣華軒食飯，已經不是第一次光顧。
這間是隱世食店隱藏於渣華道體育館內，如無有人介紹完全不會知道，大約共有8張檯環境一般。
老闆兼大廚幽默風趣，該店不設散叫只有中菜圍菜，共有12位3款及6位1款價錢各異。
當晚朋友訂了"豪華私房菜全包宴"，共有10度菜、糖水、壽桃及生果並送橙汁一渣，因共14位12位後每位加$150。
菜單：
大紅乳豬全體 - 甚為大隻，但皮脆小肥，好食。
吉列大海蝦沙律 - 脆漿控制得宜，外脆蝦肉甜，沙律生果新鮮。
回疆熱石火燄羊鞍 - 本人不吃羊怕羶所以沒吃......
西芹百合珊瑚蚌煎帶子 - 大大碟食材新鮮還有很多腰果。
瑤柱鮮菇扒碧綠 - 鮮菇大隻，瑤柱也多另加上西蘭花，不錯。
士多啤梨生炒骨 - 生炒骨原來可以配士多啤梨，比起配菠蘿有另一種風味。
鳳城脆皮走地雞 - 雞皮脆不肥，還配上已小見的炸蝦片。
花膠魚翅佛跳牆 - 主菜，材料多多，有雞、雞腳、花膠、魚翅、鮑魚及金華火腿等，但略為清淡。
清蒸生猛沙巴龍躉 - 稍為過了點火。
黃金裹蒸粽 - 得獎菜式，將裹蒸粽炸到外面脆卜卜裡面仍軟，好食。
杏汁官燕大團圓湯圓 - 杏汁很滑很好喝，但芝湯圓較甜。
賀壽蟠桃 - 一般的蓮蓉壽包。
合時美果 - 西入及奇異果。
題外話/補充資料：
無酒精飲品供應，喝酒需要自，座位不多訂檯要早。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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