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2020-06-05
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海鮮和牛二人前 $1980 (8/10) .🔶海鮮龍蝦上枱前已經開邊整理好，但一落鐵板仍然係扎扎跳，可見食材有幾新鮮😝蝦肉落左牛油同本身既蝦膏一齊煮，香氣撲鼻，肉質彈牙鮮美😋蝦頭就拎左去煲麵豉湯，毫不浪費👍🏻.澳洲鮑魚全程郁呢郁去好新鮮，實物大過手掌✋🏻兩個人分享剛剛好師父手起刀落就將鮑魚切成薄片，食落爽口，沾上一旁既胡椒鹽更加惹味.刺身五點魚生新鮮正常發揮.炸魚(忘記係咩魚😅)只知道魚皮炸得非常鬆脆，好味到😋———————————————.🔶A5宮崎和牛薄燒和牛薄燒包裹大量炸蒜香葱，牛肉味濃郁而不油膩，麵包雖然輕輕煎過，但其實主要用作吸油，可食可不食😉———————————————.🔶甜品是日甜品係紅豆奶凍，紅豆香甜軟腍，奶凍質感幼滑❤️perfect 師傅心情好重送多塊焦糖多士，如果配埋雪糕一定更出色🤤———————————————By C#sissyfoodie
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🔶海鮮
龍蝦
上枱前已經開邊整理好，但一落鐵板仍然係扎扎跳，可見食材有幾新鮮😝
蝦肉落左牛油同本身既蝦膏一齊煮，香氣撲鼻，肉質彈牙鮮美😋
蝦頭就拎左去煲麵豉湯，毫不浪費👍🏻
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澳洲鮑魚
全程郁呢郁去好新鮮，實物大過手掌✋🏻兩個人分享剛剛好
師父手起刀落就將鮑魚切成薄片，食落爽口，沾上一旁既胡椒鹽更加惹味
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刺身五點
魚生新鮮正常發揮
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炸魚(忘記係咩魚😅)
只知道魚皮炸得非常鬆脆，好味到😋
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🔶A5宮崎和牛薄燒
和牛薄燒包裹大量炸蒜香葱，牛肉味濃郁而不油膩，麵包雖然輕輕煎過，但其實主要用作吸油，可食可不食😉
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🔶甜品
是日甜品係紅豆奶凍，紅豆香甜軟腍，奶凍質感幼滑❤️perfect
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師傅心情好重送多塊焦糖多士，如果配埋雪糕一定更出色🤤
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By C
#sissyfoodie
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