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2019-02-10
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今年天氣唔算好凍，新年前都係10幾廿度，都係著短袖衫出街舒服啲。雖然打邊爐都係喺冬天凍冰冰圍住個爐正的，但呢排突然又有打邊爐既癮。 之前食開大牌檔原來係另一邊有分店專打邊爐，咁就岩哂我啦。去到首先揀返一個煲，之後再揀啲配料慢慢打。雞煲是我的最愛，次次打親都要成隻上，即使兩個人去刷都好過癮。雞煲醬汁夠哂惹味，我只係叫左bb 辣，見到煲上面好多辣椒都嚇一嚇，但其實真係少少辣only唔使擔心。作為主角既雞係呢個雞煲既重點，份量夠哂4個人一齊食，而且雞件夠嫩滑多肉，夠哂入味，我同朋友都食到勁full。之後加湯打邊爐，肥牛唔錯份量唔少。但最impress 我既係個脆肉鯇魚腩，每一舊都係爽口冇淋，肉質一啲都唔鬆散，夠新鮮，我自己一個人就可以食哂成碟。就咁用個湯淥佢都夠哂味，連豉油都慳番。自己都係菇既fans，啲鮮冬菇吸哂湯既精華但出乎預料之外唔係太吸油，不過千祈唔好浸得太耐唔係會好鹹。搵番啲菜調劑下，娃娃菜係好適合打邊爐，係湯底比較油既情況下都唔會吸太多油。其實雞煲好值得一試，不過呢到係工廠區人流唔多好可惜，希望會有多啲人特登黎啦！
去到首先揀返一個煲，之後再揀啲配料慢慢打。雞煲是我的最愛，次次打親都要成隻上，即使兩個人去刷都好過癮。雞煲醬汁夠哂惹味，我只係叫左bb 辣，見到煲上面好多辣椒都嚇一嚇，但其實真係少少辣only唔使擔心。作為主角既雞係呢個雞煲既重點，份量夠哂4個人一齊食，而且雞件夠嫩滑多肉，夠哂入味，我同朋友都食到勁full。
之後加湯打邊爐，肥牛唔錯份量唔少。但最impress 我既係個脆肉鯇魚腩，每一舊都係爽口冇淋，肉質一啲都唔鬆散，夠新鮮，我自己一個人就可以食哂成碟。就咁用個湯淥佢都夠哂味，連豉油都慳番。
自己都係菇既fans，啲鮮冬菇吸哂湯既精華但出乎預料之外唔係太吸油，不過千祈唔好浸得太耐唔係會好鹹。
搵番啲菜調劑下，娃娃菜係好適合打邊爐，係湯底比較油既情況下都唔會吸太多油。
其實雞煲好值得一試，不過呢到係工廠區人流唔多好可惜，希望會有多啲人特登黎啦！
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