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2020-12-02
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這是我食過第二間我認為最好食沾麵。今晚收工到深水埗買電話咭，小鬼話請我去食沾麵，走進西九龍中心扶手電梯上完一層又一層再轉入蘋果商舖，小鬼好熟悉咁左右穿梭來到隱家拉麵店。我們先在自助購機選擇自己喜歡沾麵，入錢買好票然後內進坐下來等食。這家麵店相當細坐位都有點迫，如果在檯底增設掛鉤比女生們掛袋比較好點。🥢隱世白伝 $79白伝是豬骨湯，面層有鰹魚粉攪勻後熔入湯底，讓湯汁昇華出更好味道，淺嚐一口感覺湯底超濃，重點夠熱，夾起一朿麵放入碗入，湯汁全掛在麵上，口感爽滑彈牙有麵香，好食到不得了。😋👍👍🥢叉燒（二片） $18肥瘦適中油脂分布平均且入味，齒頻留香堅好食。👍👍😋🥢半熟蛋 $12無可挑剔好食到不得了！👍滷水味剛好不太重，啖啖滷水香，流心蛋黃香軟柔滑回味無窮！😋一碗近乎極致沾麵，這個價錢真貼地。👍👏
今晚收工到深水埗買電話咭，小鬼話請我去食沾麵，走進西九龍中心扶手電梯上完一層又一層再轉入蘋果商舖，小鬼好熟悉咁左右穿梭來到隱家拉麵店。
我們先在自助購機選擇自己喜歡沾麵，入錢買好票然後內進坐下來等食。
這家麵店相當細坐位都有點迫，如果在檯底增設掛鉤比女生們掛袋比較好點。
🥢隱世白伝 $79
白伝是豬骨湯，面層有鰹魚粉攪勻後熔入湯底，讓湯汁昇華出更好味道，淺嚐一口感覺湯底超濃，重點夠熱，夾起一朿麵放入碗入，湯汁全掛在麵上，口感爽滑彈牙有麵香，好食到不得了。😋👍👍
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🥢叉燒（二片） $18
肥瘦適中油脂分布平均且入味，齒頻留香堅好食。👍👍😋
🥢半熟蛋 $12
無可挑剔好食到不得了！👍滷水味剛好不太重，啖啖滷水香，流心蛋黃香軟柔滑回味無窮！😋
一碗近乎極致沾麵，這個價錢真貼地。👍👏
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