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2019-02-17
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昨晚食完重口味的「湘菜」，今日約了奶奶食Lunch, 決定要找間坐得舒服、口味清淡的餐廳～～～～我們相約於尖沙咀，上Openrice 找找有什麼好餐廳⋯⋯中國菜、日本菜、西餐⋯⋯⋯似乎都比較Hearvy~~~~靈機一觸想起可以食碗越南河粉⋯⋯找到這間位於「美麗華商場一期」地庫一間叫Madam Saigon 越南菜，我見食評不多（相信開張不太久)，但好評比例偏高，而且地方「肆正」，一於試試～～～～今天是星期六，又正值午飯時間，但餐廳人流不多，只有五成滿~~~餐廳的裝修時尚，不像一般越南餐廳，沒有留意還以為這是一間食西式酒吧餐廳。職員給了兩份Menu,一份是一張紙雙面的Menu～～～主要是一些比較Common 的粉、麵、飯、包另一本是多頁Menu, 食物相片非常吸引，有齊前菜、主菜、飲品等第一次來到，就選一些「必食廚師推介」吧！！「海鮮檬要」（蕃茄蟹肉湯）三個字- 「好好味」，湯底個蕃茄同蟹味都好香好濃郁、檬粉很幼很滑(口感好好)，海鮮份量都不少、食完沒有口渴，似乎沒有味精，好好味！！！不過碗檬粉份量不大(我一個女子來說都不太夠食)，HK$128來說就貴佐D。另一個「廚師推介」- 「蒜蓉牛
我們相約於尖沙咀，上Openrice 找找有什麼好餐廳⋯⋯中國菜、日本菜、西餐⋯⋯⋯似乎都比較Hearvy~~~~
靈機一觸想起可以食碗越南河粉⋯⋯
找到這間位於「美麗華商場一期」地庫一間叫Madam Saigon 越南菜，我見食評不多（相信開張不太久)，但好評比例偏高，而且地方「肆正」，一於試試～～～～
今天是星期六，又正值午飯時間，但餐廳人流不多，只有五成滿~~~
餐廳的裝修時尚，不像一般越南餐廳，沒有留意還以為這是一間食西式酒吧餐廳。
職員給了兩份Menu,
一份是一張紙雙面的Menu～～～主要是一些比較Common 的粉、麵、飯、包
另一本是多頁Menu, 食物相片非常吸引，有齊前菜、主菜、飲品等
第一次來到，就選一些「必食廚師推介」吧！！
「海鮮檬要」（蕃茄蟹肉湯）
海鮮檬要
$128
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三個字- 「好好味」，湯底個蕃茄同蟹味都好香好濃郁、檬粉很幼很滑(口感好好)，海鮮份量都不少、食完沒有口渴，似乎沒有味精，好好味！！！
不過碗檬粉份量不大(我一個女子來說都不太夠食)，HK$128來說就貴佐D。
另一個「廚師推介」- 「蒜蓉牛油雞全翼」
牛油蒜蓉雞全翼
$88
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雞翼好大隻，新鮮炸起，牛油同蒜蓉份量足夠，好香脆！！除了主角「雞全翼」，也絕不能錯過墊底的「炸芋絲」，除了脆、芋頭味好濃郁，推介！！
這是奶奶點的「沙嗲串燒（雞、牛、豬各一串、蔬菜兩串」
沙嗲串燒
$118
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奶奶話影相呃LIKE之選
除了賣相呃Like, 味道都絕不欺場，無論是雞、牛、豬都好嫩滑；連菠蘿串D菠蘿都好甜、好freash、好juicy，好像是剛剛新鮮切出來，墊底的菠蘿同樣新鮮。
但沙嗲醬的味道就偏淡，剛好我想食得清淡點，但喜歡濃味者可能覺得無味。
這我是我的至愛「鮮蝦柚子沙律」
鮮蝦柚子沙律
$108
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但一分錢一分貨，價錢HK$108，絕不便宜。
另外我點了杯「青檸梳打」
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三個人的午餐，點了四款食物一杯飲品，埋單HK$524，越南菜來說其實有點兒貴，但一分錢一分貨，環境食物質素都令人滿意，物有所值。
總結：
環境寬倘舒服，裝修時尚
服務未見不足之處
越南菜來說，食物價錢偏貴，但用料新鮮有質素、味道又好食，食完又沒有口渴頭痛的感覺，似乎沒有味精，所以我覺得物有所值。
如果人多share 會更抵食。
平日中午時段有SET LUNCH，應該會較抵食！！
一定會再Encore
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