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2022-05-30
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老闆為答謝員工前陣子Work from home將project順利完成, 特意今晚係中環嘅---香港華商銀行公會 設宴。想不到商廈中都有一層小型酒樓。呢度間開幾間宴會廳, 岩哂公司搞event飯局, 點了好幾個菜式。【醒胃話梅汁浸鮮淮山】鮮淮山爽脆清新, 不過就唔覺浸過話梅汁, 只有中間有粒酸尾尾話梅粒。【金沙涼瓜片】有D厚度嘅涼瓜片, 被薄薄嘅鹹蛋黃炸皮包住, 炸皮香脆不油, 涼瓜多汁回甘。【香煎腐皮素鴨】腐皮煎得香脆, 入面有蘿蔔絲同埋木耳絲, 口感有層次。【螺頭沙參玉竹燉龍骨湯】燉湯非常足料, 大大煲, 但分出來份量只有四碗飯碗size, 味道濃郁清甜, 飲落感覺滋潤。【花雕皇蒸蛋白龍躉斑片】蛋白好滑, 入口即化, 有淡淡嘅花雕香, 龍躉斑片冇骨, 帶有魚鮮味, 配搭坊間少有, 驚喜好味。【星州胡椒焗粉絲大蝦煲】全晚最有驚喜就係呢個菜式, 大蝦實肉彈牙鮮甜, 粉絲炒得乾身, 帶有重胡椒味, 惹味非常, 稍嫌粉絲比較碎。【生炒蘭遠安格斯牛肉】炒得好有穫氣, 安格斯牛肉嫩而不硬, 有肉香又keep到原本肉汁, 炒蘭爽脆甘甜。【珍珠芋茸焗布甸】布甸中加入大量西米, 布甸味道唔太突出,
呢度間開幾間宴會廳, 岩哂公司搞event飯局, 點了好幾個菜式。
【醒胃話梅汁浸鮮淮山】
鮮淮山爽脆清新, 不過就唔覺浸過話梅汁, 只有中間有粒酸尾尾話梅粒。
醒胃話梅汁浸鮮淮山
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【金沙涼瓜片】
有D厚度嘅涼瓜片, 被薄薄嘅鹹蛋黃炸皮包住, 炸皮香脆不油, 涼瓜多汁回甘。
金沙涼瓜片
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【香煎腐皮素鴨】
腐皮煎得香脆, 入面有蘿蔔絲同埋木耳絲, 口感有層次。
香煎腐皮素鴨
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【螺頭沙參玉竹燉龍骨湯】
燉湯非常足料, 大大煲, 但分出來份量只有四碗飯碗size, 味道濃郁清甜, 飲落感覺滋潤。
花雕皇蒸蛋白龍躉斑片
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【花雕皇蒸蛋白龍躉斑片】
蛋白好滑, 入口即化, 有淡淡嘅花雕香, 龍躉斑片冇骨, 帶有魚鮮味, 配搭坊間少有, 驚喜好味。
花雕皇蒸蛋白龍躉斑片
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【星州胡椒焗粉絲大蝦煲】
全晚最有驚喜就係呢個菜式, 大蝦實肉彈牙鮮甜, 粉絲炒得乾身, 帶有重胡椒味, 惹味非常, 稍嫌粉絲比較碎。
星州胡椒焗粉絲大蝦煲
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【生炒蘭遠安格斯牛肉】
炒得好有穫氣, 安格斯牛肉嫩而不硬, 有肉香又keep到原本肉汁, 炒蘭爽脆甘甜。
生炒蘭遠安格斯牛肉
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【珍珠芋茸焗布甸】
布甸中加入大量西米, 布甸味道唔太突出, 質地似砵仔糕, 但食到中心有一甜甜芋茸, 沾起一齊食, 終於似返個甜品。
珍珠芋茸焗布甸
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