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2016-01-18
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炭火煲仔飯今日慕名而來的後巷煲仔飯十幾年在元朗的老店，店內好似一個十幾年都沒有裝修過的地方，對環境有要求的來之前要有心理準備食辣既就一定要點呢度既毛家秘製醬汁我地點左個有辣既黃鱔煲仔飯同臘味排骨飯煲仔飯用炭爐燒，所以都要等十幾二十分鐘上枱後後老闆娘會問你要唔要揭蓋我仲以為要蓋住焗耐d先有飯焦 老闆娘糾正話原來其實即刻打開就得因為用左炭爐焗過煲仔飯上到嚟好香，飯粒分明飯粒屬於細長形其實唔駛再落豉油都好夠味尤其是毛家辣醬，成煲飯都有味，亦唔算好辣反而黃鱔我覺得比較少臘味會有臘腸，膶腸同臘肉可能俾毛家辣醬搶左d味後，臘味排骨飯就顯得比較清淡如果大家真係唔介意環境，呢度好值得一試！
今日慕名而來的後巷煲仔飯
十幾年在元朗的老店，店內好似一個十幾年都沒有裝修過的地方，對環境有要求的來之前要有心理準備
食辣既就一定要點呢度既毛家秘製醬汁
我地點左個有辣既黃鱔煲仔飯同臘味排骨飯
煲仔飯用炭爐燒，所以都要等十幾二十分鐘
上枱後後老闆娘會問你要唔要揭蓋
我仲以為要蓋住焗耐d先有飯焦
老闆娘糾正話原來其實即刻打開就得
因為用左炭爐焗過
煲仔飯上到嚟好香，飯粒分明
飯粒屬於細長形
其實唔駛再落豉油都好夠味
尤其是毛家辣醬，成煲飯都有味，亦唔算好辣
反而黃鱔我覺得比較少
臘味會有臘腸，膶腸同臘肉
可能俾毛家辣醬搶左d味後，臘味排骨飯就顯得比較清淡
如果大家真係唔介意環境，呢度好值得一試！
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