炎天丼 (已結業)

天婦羅是相當講求烹調技巧的食物：面衣要裹得很薄，口感才會香脆；炸的時間要恰到好處，面衣才不會炸糊。可以說，油溫、時間、技巧缺一不可，才能造就出美名的天婦羅炸物。炎天丼的天婦羅最出色的地方在於每樣食材都能炸得相當恰當，蝦、蓮藕、蟹柳、蛋，乃至菠菜均能把面衣炸得相當脆口，同時保留炸物食材本身的口感，非常出色。食物的質素高之餘，同時價錢相當親民，性價比極高。一碗包含6件炸物的天婦羅丼飯，價錢只需$60，實在值得一試。