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2015-08-23
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舊同事聚會，幾個女仔聚埋一齊講八卦野緊係要搵一個靜靜地又private的地方。成日食好野的靚女同事於是帶左我地黎食西班牙私房菜！Sabor位於上環永樂街一棵商業大廈的六樓，真係好隱蔽！夠曬private!唔怕撞到熟人啦LOL今晚我地食Sabor Mix Menu,有3個tapas,另外重有湯，main course 同甜品。先黎第一個tapas,Clams in fish sauce。上到檯個sauce重係滾既， 熱辣辣，蜆肉又鮮又肥。就連個汁都勁鮮甜，忍唔住要飲埋！第二道係Marble potato with ham & cheese，薯角上面鋪上parma ham同芝士再加茄汁同太陽蛋。吃之前要撈埋，好有早餐嘅感覺。最後一道tapas係Grilled cuttlefish with aioli。墨魚煎得香口又保持得到彈牙的質感。個Aioli sauce其實係garlic mayonnaise但打成foam所以食落好light。Wild mushroom soup飲得出係鮮蘑菇打成既，喜歡佢無落太多cream唔會太膩。食main dish之前有個mix fruit sorbet清清味
今晚我地食Sabor Mix Menu,有3個tapas,另外重有湯，main course 同甜品。
先黎第一個tapas,Clams in fish sauce。上到檯個sauce重係滾既， 熱辣辣，蜆肉又鮮又肥。就連個汁都勁鮮甜，忍唔住要飲埋！
第二道係Marble potato with ham & cheese，薯角上面鋪上parma ham同芝士再加茄汁同太陽蛋。吃之前要撈埋，好有早餐嘅感覺。
最後一道tapas係Grilled cuttlefish with aioli。墨魚煎得香口又保持得到彈牙的質感。個Aioli sauce其實係garlic mayonnaise但打成foam所以食落好light。
Wild mushroom soup飲得出係鮮蘑菇打成既，喜歡佢無落太多cream唔會太膩。
食main dish之前有個mix fruit sorbet清清味蕾。sorbet上面重有粒魚子令佢更顯高貴。可惜不知因為食材還是其他問題，這個sorbet非常苦澀…成了整頓晚餐唯一不好吃的一味菜。Main dish有Seafood paella同Chorizo potato tortilla。
Seafood paella有4隻蝦同2隻蜆，海鮮唔算多不過食tapas已經食同半飽，呢個份量啱啱好。
Tortilla即係Spanish omelette,餡料有薯仔同西班牙臘腸，咸咸地好惹味。而且唔會太乾或太硬，不錯！
已經食到好飽喇！不過重有甜品呢！Home made egg flan with strawberry sauce-雞蛋布甸薄薄一片配strawberry sauce酸酸甜甜可以中和肥膩感。
Tiramisu foam-Tiramisu打成foam,比平日的tiramisu輕盈，而且無咁甜。食不出酒味，如果落多d酒更香，heehee食得好飽好滿足的一餐，多謝靚女同事帶我地尋幽探秘食好野！
題外話/補充資料：
要訂位, 訂位時記得講低有乜野唔食等餐廳可以準備
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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