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2014-03-09
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地點實在有夠隱蔽，竟然藏身在內街的最後一個位，如非網上看到店的介紹平常好難會發現。 店內非常空曠，感覺像日式設計多於中式，座椅間也算闊落。台子主要集中在4人台或以上，可說是見不到有2人台，而且可能方便吸煙關係所以室外也有2台。 點心選擇比起街外的小型店多得多，為了一試實力所以點了不同樣式:黑松露菌姑和風肥牛粉包: 有夠長的點心名，但可謂一開波便失足，粉包一夾就散，即是用湯匙幫忙還是散開，明顯的內裡太重和蒸得過火。 味道更是不值一提，完全吃不到黑松露味更沒有牛味的普通鹹粉包一個。金勾鹹水角: 上台賣相差勁，碟太多食物得3個而且沒有伴碟以致鹹水角在碟上滾來滾去。 不過還是值得一試皆因新鮮炸起入口爆熱的才算是出色的鹹水角。蜜汁叉燒包: 賣相跟平常吃到的一樣，但這裡的比正常的小很多，但味道還是一樣好味，不過叉燒有些過肥，而且份量很少。日式芥末沙律炸芝士薯餅: 很奇怪有著這樣的點心但還是要了一客，外表同樣是炸得脆熱，但內裡像一灘混合狀的漿糊物般，沒有芥末味但有著淡淡的芝士味。韭王鮮蝦腸: 上台樣貌跟新派點心店一樣切開分年上，但老實說這種分法比以往短小，不過蝦肉爽口彈牙而且有蝦味，腸粉身也很薄，出
店內非常空曠，感覺像日式設計多於中式，座椅間也算闊落。台子主要集中在4人台或以上，可說是見不到有2人台，而且可能方便吸煙關係所以室外也有2台。
點心選擇比起街外的小型店多得多，為了一試實力所以點了不同樣式:
黑松露菌姑和風肥牛粉包: 有夠長的點心名，但可謂一開波便失足，粉包一夾就散，即是用湯匙幫忙還是散開，明顯的內裡太重和蒸得過火。 味道更是不值一提，完全吃不到黑松露味更沒有牛味的普通鹹粉包一個。
金勾鹹水角: 上台賣相差勁，碟太多食物得3個而且沒有伴碟以致鹹水角在碟上滾來滾去。 不過還是值得一試皆因新鮮炸起入口爆熱的才算是出色的鹹水角。
蜜汁叉燒包: 賣相跟平常吃到的一樣，但這裡的比正常的小很多，但味道還是一樣好味，不過叉燒有些過肥，而且份量很少。
日式芥末沙律炸芝士薯餅: 很奇怪有著這樣的點心但還是要了一客，外表同樣是炸得脆熱，但內裡像一灘混合狀的漿糊物般，沒有芥末味但有著淡淡的芝士味。
韭王鮮蝦腸: 上台樣貌跟新派點心店一樣切開分年上，但老實說這種分法比以往短小，不過蝦肉爽口彈牙而且有蝦味，腸粉身也很薄，出色的一道。
蟹籽燒賣皇: 只有2粒，但肉質鮮，蝦肉豬肉都發揮著鮮味。
豉汁蒸鳳爪: 色香味都跟平常的一樣而且份量多出些許，但蒸的時間不夠，因為皮不離骨，要知道蒸到剛離骨的質感是最夠黏和有咬口。
黑椒金錢肚: 同樣色香味俱全，份量比一般的多黑椒味也夠重，沒什麼可挑剔。
鳳爪排骨飯: 價錢不便宜，但份量少得可憐，而且鳳爪跟剛剛問題一樣，排骨算做得不錯只是有少許硬而已，但問題在於飯，少得來帶硬。環境老實說不錯，要是不肚餓而只是想搵地方聚腳又不想其他人打擾這兒可算是好選擇。 但食物質數未見特出，如果為了點心功力而故意來臨要再三考慮。
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