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2023-11-29
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難得晚上在中環，一定要到訪「龍記飯店」，去吃他們很快售完的乳豬。幸好今晚可點「乳豬三寶飯」$81包例湯，除乳豬外，要看當天師傅想配什麼燒味，好像廚師發板，哈哈哈。今次師傅幫我配上叉燒及白切雞，份量剛好，乳豬皮脆可口，肥肉部份都很甘香，不會油膩。叉燒鬆化嫩腍，白切雞肉質滑溜，點上薑蓉，更添滋美，飯底有香米味，例湯也不過不失。現在已經入冬了，下次來訪不一定要吃燒味，可試下蛇羹及臘腸潤腸糯米飯，套餐價錢都合理，可來進補，要吃潤腸，我見很多人在吃。
幸好今晚可點「乳豬三寶飯」$81包例湯，除乳豬外，要看當天師傅想配什麼燒味，好像廚師發板，哈哈哈。今次師傅幫我配上叉燒及白切雞，份量剛好，乳豬皮脆可口，肥肉部份都很甘香，不會油膩。叉燒鬆化嫩腍，白切雞肉質滑溜，點上薑蓉，更添滋美，飯底有香米味，例湯也不過不失。
現在已經入冬了，下次來訪不一定要吃燒味，可試下蛇羹及臘腸潤腸糯米飯，套餐價錢都合理，可來進補，要吃潤腸，我見很多人在吃。
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