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2013-12-06
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我成日周圍去食新野, 雖然唔係個個都寫食評, 而且我唔係個個都比唔好既評語 , 不過昨天真係經歷左一個好難忘既進餐體驗. 說真的, 不是個愉快的經驗, 可是以食評家既立場, 我會忠實報導的.話說我既朋友生日, 大家一班朋友去食個晚餐慶祝一下. 今次去食土耳其私房菜.原本我朋友係OPENRICE呢度找左一間叫 " 土耳奇媽媽 " 既私房菜餐廳, 實際上到達時, 個店名就變左做"我愛伊斯坦堡". 落book時他們都有說他們有姊妹餐廳, 而且也是土耳其菜, 大家也都不太介意繼續入去就坐.細店舖入口則有一個賣土耳其特色糖果的專櫃, 看似這店原本是一間土耳寄特色糖果店, 店裡只有4張檯的長度, 坐滿人只能坐約10-14人左右. 很細小.我們在研究菜單時, 店家就已經上了菜給我們, 我們很愕然, 還沒點單, 為什麼會已經上菜了呢? 追問之下他說已經和我們點了8個菜並在調理中. 並且表明了一句" You have no choice".這句you have no choice令到氣氛很怪, 亦都有黑店疑雲, 原先高高興興的生日慶致已經大減, 可是對家已經上菜, 我們也真的是no choice, 只好
話說我既朋友生日, 大家一班朋友去食個晚餐慶祝一下. 今次去食土耳其私房菜.原本我朋友係OPENRICE呢度找左一間叫 " 土耳奇媽媽 " 既私房菜餐廳, 實際上到達時, 個店名就變左做"我愛伊斯坦堡".
落book時他們都有說他們有姊妹餐廳, 而且也是土耳其菜, 大家也都不太介意繼續入去就坐.
細店舖入口則有一個賣土耳其特色糖果的專櫃, 看似這店原本是一間土耳寄特色糖果店, 店裡只有4張檯的長度, 坐滿人只能坐約10-14人左右. 很細小.我們在研究菜單時, 店家就已經上了菜給我們, 我們很愕然, 還沒點單, 為什麼會已經上菜了呢? 追問之下他說已經和我們點了8個菜並在調理中. 並且表明了一句" You have no choice".
這句you have no choice令到氣氛很怪, 亦都有黑店疑雲, 原先高高興興的生日慶致已經大減, 可是對家已經上菜, 我們也真的是no choice, 只好去品嘗食物, 和嘗試去享受.......
** 個人感受請看題外話一欄
在剛就坐的時候就放了一份沙律, 菜絲沙律, 沒什麼特別醬汁和落什麼汁料, 比起之前在土耳奇朋友整的沙律清淡一點, 爽口. 但是對於愛濃味的一些人, 或者會不太喜歡...
這些油炸菜蔬我沒法在餐牌中找到這菜名......這牒東西老實說味道不是說難食, 可是並不好食......只是一些用油炸了的薯仔條(軟身) , 和一些菜.....不知道這是屬於附帶的前菜還是正式的一味菜, 可是口感很不好. 數量也很小....
之後來的東西, 一上檯時我還在想是什麼東西, 好像燒雞軟骨一粒粒的東西, 其實是自家土耳其牛肉餃子和羊肉餃子 , 其貌不揚的餃子一粒粒地放在一些沙律醬汁之上, 最初看上去真的沒有好感, 可是當咬下去之後羊肉的口感比想像中要好 , 很好味, 如果可以改善一下賣相應該會更佳. 始終無型的視覺也是影響味道的一個關鍵..
之後來的是土耳其牛肉釀西式椒, 這個菜賣相真的很不錯, 上檯時大家都急著和他拍照呢~ 大大的燈籠椒中釀了一些牛肉炒飯, 感覺是很豐富, 可是盡管牒上配有醬汁, 但是味道很清淡沒有什麼特色, 沒食之前的期待有點落空了.....
每間店都有他的陣山之寶, 這店的陣山之寶就是梅爾辛紅飯釀烤嫩雞. 餐牌上第一項的菜就是這個. 可是當菜上檯的時候給我們的印象卻和餐牌所見的差太遠了....感覺看起來似是煮的過熟的雞(還要有小小焦)....食起上來不太方便, 要慢慢拆肉來吃, 最初還在想會不會有一條條肉絲拆出來品嚐, 可是肉太小了, 最後變左混和在釀飯中當雞絲一起吃. 肉質很普通不吸引, 相信這牒菜中最正的部份應該只是自行切割時的樂趣.....對於不愛麻煩的朋友, 建議點這菜之前要三思....
土耳其青口釀香草飯 其實係地度既土耳其小食, 如果你有去土耳其玩過. 應該在路邊灘見過這類小食,
青口肉殼分離, 先放一些番茄海鮮汁在殼中, 再放入香草飯後把青口肉放在其面上, 食之前擠一點檸檬汁, 其分量可以一口吃下去, 很豪邁的食法 (也有人用只一片青口殼挖出來助吃) , 這裡的土耳其青口釀香草飯很正宗, 牛女說有如在土耳其旅行時一樣回味. 想接觸土耳其菜的朋友必點
最後一味是 自家土耳其乳酪芝士炸物拼盤 , 有兩款炸物, 可是因為數量小而人數多的關係, 另一款的沒法嘗試了, 我嘗試了包成三角型的炸物, 皮微脆但帶有小許像餃子的口感, 內餡有很香濃香草香, 因為上方有很多香草在頂部(相中見到的綠色東西) , 下層的是乳酪芝士, 不溜口, 微香味把香草味襯托得很好. 這個大喜歡, 唯一美中不足的問題都幾嚴重的, 就是數量小不夠喉, 很想食多件..... 這次生日聚餐真的很令人印象深刻, 除了開始時的發言令人印象深刻之外, 其價錢都很令人深刻, 以上每牒東西都要接近$150的價錢訂價 (釀烤嫩雞更貴) , 其數量又十分之小, 我們七人最後吃得不高興之外還要吃得不夠飽........盡管如此, 如果有意想接觸一下土耳其食品的朋友, 還是可以來試一下
題外話/補充資料：
雖然是很不好的食飯體會, 最初時是很想在OPENRICE上寫劣評的, 但是三思之後, 我留意到我們還有不細心之處.
訂檯時店員很著急地問我們要吃什麼菜而我們沒下單, 或者這是引致這次不快的原因之一, 因為沒下單, 而這店很小, 沒法像大店一樣存放大量食物, 所以他們可能因此隨意為我們點菜. 見到餐牌上的菜色差不多全部都寫要預定, 這可能是引致店長和我們說" You have no choice" 的原因之一 , 未必是有惡意的.
大家有意去食的讀者, 記得要想清楚和下定order哦! 還有記得問定價錢哦!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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