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2018-10-20
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Friday night 食好西，當然。走到堅尼地城海旁，難得一家支撐數年的餐廳，沒有訂位，幸好還有剩下一張枱，又或者因爲晚上830 才入座的沒有幾個。兩個人點了兩個主菜加一個配菜，一個甜品分別有：- Pork Jowl 煮豬頸肉配肉豆，有趣的一道菜，豬像是慢煮過，肉質腍化，加上一點芥末醬，以酸味平衡油脂- Bouillabaisse 經典海鮮雜繪湯，整隻花蟹加上魚柳、大蜆、大蝦，湯頭鮮甜卻不是濃稠creamy 的那種- Madeleine, 甜品給我最大的驚喜！雖然小店推介的是soufflé,但我更愛實在的Madeleine, 即叫即制難得的熱呼呼，一丁點檸檬香氣更吸引人！一碟三個但食唔停口，最想回味的是這個！整體是實在又唔太貴的小餐館，廚師兼主理人每桌都會傾陣計，有心人值得支持～
走到堅尼地城海旁，難得一家支撐數年的餐廳，沒有訂位，幸好還有剩下一張枱，又或者因爲晚上830 才入座的沒有幾個。
兩個人點了兩個主菜加一個配菜，一個甜品分別有：
- Pork Jowl 煮豬頸肉配肉豆，有趣的一道菜，豬像是慢煮過，肉質腍化，加上一點芥末醬，以酸味平衡油脂
- Bouillabaisse 經典海鮮雜繪湯，整隻花蟹加上魚柳、大蜆、大蝦，湯頭鮮甜卻不是濃稠creamy 的那種
- Madeleine, 甜品給我最大的驚喜！雖然小店推介的是soufflé,但我更愛實在的Madeleine, 即叫即制難得的熱呼呼，一丁點檸檬香氣更吸引人！一碟三個但食唔停口，最想回味的是這個！
整體是實在又唔太貴的小餐館，廚師兼主理人每桌都會傾陣計，有心人值得支持～
Pork Jowl
$250
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Bouillabaisse
$300
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Madeleines
$90
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