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2017-05-27
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慢煮開始流行，朋友住觀塘，這天相約前，筆者找到一間位於觀塘與牛頭角之間的意大利餐廳，竟有意外驚喜！工業區的餐廳，大眾化的價錢，中環的級數，性價比可謂甚高。店面陳設簡單而具歐陸風味，筆者尤其喜歡座位附近的畫中語句。「People who LOVE to EAT are always the BEST people」，嗯，非常同意。Menu有分Appetizer, Soup, Pasta, Tapas, Main course (with Side dish), Desert, Drinks 以及二人餐。非常分明齊全。二人餐非常吸引，但筆者在Main course中看到了一般餐廳較少看到的慢煮雞胸肉！很特別！於是決定棄二人餐，改為散叫。凱撒沙律配溫泉蛋，拼煙三文魚$ 88頭盤選了溫泉蛋凱撒沙律，配煙三文魚或慢煮雞胸二選一，雞胸主菜吃，頭盤於是點了煙三文魚。凱撒沙律吃得多，但加溫泉蛋的確少試少見識。想不到就是這一顆溫泉蛋，點綴了整盤沙律，配合三文魚，鮮甜無比，比一般的沙律好吃多了。西班牙辣肉腸炒捲葉甘藍配提子乾$52捲葉甘藍就是羽衣甘藍，筆者其他食評也提過，其營養價值很高，含豐富鈣質及其他維
工業區的餐廳，大眾化的價錢，中環的級數，性價比可謂甚高。
店面陳設簡單而具歐陸風味，筆者尤其喜歡座位附近的畫中語句。「People who LOVE to EAT are always the BEST people」，嗯，非常同意。
Menu有分Appetizer, Soup, Pasta, Tapas, Main course (with Side dish), Desert, Drinks 以及二人餐。非常分明齊全。
二人餐非常吸引，但筆者在Main course中看到了一般餐廳較少看到的慢煮雞胸肉！很特別！於是決定棄二人餐，改為散叫。
凱撒沙律配溫泉蛋，拼煙三文魚
$ 88
頭盤選了溫泉蛋凱撒沙律，配煙三文魚或慢煮雞胸二選一，雞胸主菜吃，頭盤於是點了煙三文魚。凱撒沙律吃得多，但加溫泉蛋的確少試少見識。想不到就是這一顆溫泉蛋，點綴了整盤沙律，配合三文魚，鮮甜無比，比一般的沙律好吃多了。
凱撒沙律配溫泉蛋，拼煙三文魚
$88
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西班牙辣肉腸炒捲葉甘藍配提子乾
$52
捲葉甘藍就是羽衣甘藍，筆者其他食評也提過，其營養價值很高，含豐富鈣質及其他維他命，為近年開始廣泛使用入饌。原來的羽衣甘藍煮熟了就很清甜，但以辣肉腸同炒則很惹味！而小食中油份亦不高，相信是只用了辣肉腸的油份封炒。加了提子乾亦中和了辣肉腸原來的油膩感，更加開胃。
西班牙辣肉腸炒捲葉甘藍配提子乾
$52
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63度慢煮雞胸配香煎鵝肝配黑車厘子汁
$178
來到主菜，擺盤精緻，雞胸肉形狀特別，看得出是經密封烹調處理。鵝肝味道一般。但主角是雞胸肉呢。
63度慢煮雞胸配香煎鵝肝配黑車厘子汁
$178
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急不及待地切開雞胸肉，雞肉橫切面平滑，肉纖維幼細。吃一口，肉嫰無比，想不到雞胸肉可弄得如此幼嫰，筆者真的從未試過！而且雞肉並無特別醃製，原汁原味，非常鮮味，令人一口接一口。配合黑車厘子汁，酸酸甜甜，更開胃！
63度慢煮雞胸配香煎鵝肝配黑車厘子汁
$178
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大虎蝦, 櫻花蝦, 車厘茄, 蕃茄蝦汁,
手製意大利麵
$168
來到蝦蝦蝦麵（因菜名大虎蝦, 櫻花蝦, 蕃茄蝦汁, 有3個蝦），聽名字已經很開心，吃一口簡直停不下來。意粉煮得入味，彈牙不易斷，軟硬適中；蕃茄蝦汁其實更像龍蝦汁，帶點微酸，濃郁鮮甜。
大虎蝦, 櫻花蝦, 車厘茄, 蕃茄蝦汁, 手製意大利麵
$168
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（左）蜜糖蘋果醋汁，（右）薄荷青檸梳打
$32
筆者點了左邊的蘋果醋汁，但如果是怕酸的就請另選飲品。右邊的青檸梳打筆者也試了一口，薄荷味較淡，青檸味可再調，如果想甜一點的建議在點選時與店員說明。
（左）蜜糖蘋果醋汁，（右）薄荷青檸梳打
$32
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如果只點主菜，加$68就可選配餐湯、餐飲及頭盤，每天不同。
賣單不用$600，已能吃到高級餐廳水準，十分值得，會再光顧！
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