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2016-01-23
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"Bien" 在法語中譯作「好」的意思，Bien Bistro即代表好的餐廳，早前，友人從英國回來與親朋好友相聚，來到荃灣區，BeautySearch 當然要一盡地主之誼，帶他來一家好的餐廳共進晚餐。Bien Bistro 位於荃灣大型商場荃新天地，主打英國菜餚，同時，搭配多國美食。雖然店子本身不算寬敞，以半開放式的設計，令感覺份外開揚，加上位處商場的最最高層，鄰店又是書店，因而沒有半點嘈吵喧鬧的感覺，是與好友相聚傾談的好地方！店內裝潢以木為主調，由淺至深，牆上掛上數幅英式街景的相片，感覺並不花巧，予人閒息舒服的感覺。BeautySearch 喜歡吃焦糖布丁也喜歡吃梳乎厘，萬萬想不要，兩款BeautySearch 喜愛的甜點，能與抹茶搭配出如此味美的「焦糖布丁抹茶梳乎厘」飲品。當日天氣有點涼，BeautySearch 點選了熱飲，上桌時竟發現一球雪糕在上面...哈哈！原來是BeautySearch 誤會了，那球白色的東東原來是「梳乎厘」，食落口感與味道有點點像綿花糖，好Sweet。梳乎厘上還藏了一粒啫喱布丁。抹茶口感細滑，奶味較重，是我喜歡的味道，BeautySearch 還是第一次嚐
Bien Bistro 位於荃灣大型商場荃新天地，主打英國菜餚，同時，搭配多國美食。雖然店子本身不算寬敞，以半開放式的設計，令感覺份外開揚，加上位處商場的最最高層，鄰店又是書店，因而沒有半點嘈吵喧鬧的感覺，是與好友相聚傾談的好地方！
店內裝潢以木為主調，由淺至深，牆上掛上數幅英式街景的相片，感覺並不花巧，予人閒息舒服的感覺。
焦糖布丁抹茶梳乎厘
$36
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當日天氣有點涼，BeautySearch 點選了熱飲，上桌時竟發現一球雪糕在上面...哈哈！原來是BeautySearch 誤會了，那球白色的東東原來是「梳乎厘」，食落口感與味道有點點像綿花糖，好Sweet。梳乎厘上還藏了一粒啫喱布丁。
抹茶口感細滑，奶味較重，是我喜歡的味道，BeautySearch 還是第一次嚐到如此獨特的飲品，值得推介！
西班牙特式頭盤
$80
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但其實，在旁的搭配才是最精彩，包括是肥美的炸蠔，外皮的炸漿不算厚，炸得香脆而不油膩；以及鴨肝，用上大大個的鮮蕃茄盛載，有效把豐潤的鴨肝減膩之餘，亦與烤蘑菇沙拉非常搭配，大大提升了整體的新鮮感覺。
英國特式煙三文魚蛋批
$78
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下層是香滑的蛋批，看似蛋撻，但由於是咸食，所以蛋批沒有甜味，蛋味濃更沒添加。拌碟是新鮮的蔬菜，醋味濃郁，第一口咬下需有點酸，入口咀嚼後，卻散發出鮮甜味道，夠fresh 夠鮮味之餘，亦令人回味。
亞洲特色拼盤
$148
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伴碟還有牛肉仁當、辣雞、木豆蔬菜燉肉等，可惜全是辣的，BeautySearch 也只能淺嚐。BeautySearch 不太懂得辨別辣味，卻甚為喜歡當中的牛肉仁當，肉質嫩，咖哩味中透出淡淡的椰漿味，非常滋味。
澳洲鮮草莓蛋白酥餅
$55
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中間白色成小山丘的是蛋白酥餅，味道有點像孩童時吃的肚臍餅，口感鬆化，入口即溶。唯BeautySearch 覺得草莓醬太多，而且太酸，雖可平衡蛋白酥餅的甜味，但對我而言，份量實在過多了。
題外話/補充資料：
餐廳雖小，卻感受到點主的心思，焦糖布丁抹茶梳乎厘的確是難得的新嚐試，下次BeautySearch一定會嚐嚐凍梳乎厘飲品的滋味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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