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2023-04-03
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有成6間分店嘅串燒專門店，尖沙咀店有室外位置幾有feel另外係旺角、中環、銅鑼灣、紅磡、筲箕灣都有分店當晚平日都full house爆滿，氣氛幾好🍻串燒款式好多，目測menu有成過百款，仲有不同口味風格，選擇困難症發作🤣價錢唔算好貴，大多數都係廿幾蚊串，份量亦合理整體味道都唔錯，唔係個啲用超多孜然粉蓋過晒食材味道唔知食緊乜嘅串燒當中以下幾款比較特別同印象深刻😜-👍🏻雞皮墨魚滑 $38推薦！用雞皮包住墨魚餅嘅做法真係第一次食😛雞皮薄脆香口，灑上少少椒鹽調味墨魚滑唔算好彈牙但唔粉團，咬到唔少爽口嘅墨魚粒，墨魚味都幾突出雞皮油香混和墨魚味，加上外脆內軟嘅口感，整體幾特別，值得一試🤩-👍🏻福岡味噌松板豬 $28推薦！邊位燒到焦脆，食落好似燶邊叉燒咁，鹹甜交錯，肉味同油香非常濃郁🤤係略嫌燒得乾身咗少少，好在咬落都有啲肉汁咇出嚟，唔算太乾柴-👍🏻惹味爽口雞腎 $28推薦！呢度嘅雞腎比起平時啲串燒鋪大粒，咬落爽口但唔韌，中間心軟嫩juicy，唔會燒到乾晒本身醃得入味，味道帶甜唔辣，唔需要加太多調味粉已經好好食😋-👍🏻鹽燒A4宮崎和牛 $58 & 鹽燒和牛牛小排 $48牛小排肉質較瘦，但牛味比較濃郁又
另外係旺角、中環、銅鑼灣、紅磡、筲箕灣都有分店
當晚平日都full house爆滿，氣氛幾好🍻
串燒款式好多，目測menu有成過百款，仲有不同口味風格，選擇困難症發作🤣
價錢唔算好貴，大多數都係廿幾蚊串，份量亦合理
整體味道都唔錯，唔係個啲用超多孜然粉蓋過晒食材味道唔知食緊乜嘅串燒
當中以下幾款比較特別同印象深刻😜
-👍🏻雞皮墨魚滑 $38
推薦！用雞皮包住墨魚餅嘅做法真係第一次食😛
雞皮薄脆香口，灑上少少椒鹽調味
墨魚滑唔算好彈牙但唔粉團，咬到唔少爽口嘅墨魚粒，墨魚味都幾突出
雞皮油香混和墨魚味，加上外脆內軟嘅口感，整體幾特別，值得一試🤩
雞皮墨魚滑
$38
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👍🏻福岡味噌松板豬 $28
推薦！邊位燒到焦脆，食落好似燶邊叉燒咁，鹹甜交錯，肉味同油香非常濃郁🤤
係略嫌燒得乾身咗少少，好在咬落都有啲肉汁咇出嚟，唔算太乾柴
福岡味噌松板豬
$28
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👍🏻惹味爽口雞腎 $28
推薦！呢度嘅雞腎比起平時啲串燒鋪大粒，咬落爽口但唔韌，中間心軟嫩juicy，唔會燒到乾晒
本身醃得入味，味道帶甜唔辣，唔需要加太多調味粉已經好好食😋
惹味爽口雞腎
$28
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👍🏻鹽燒A4宮崎和牛 $58 & 鹽燒和牛牛小排 $48
牛小排肉質較瘦，但牛味比較濃郁又多汁
A4和牛就明顯比起牛小排油脂感重好多，咬落直頭爆晒油，極重油香，食多兩舊都有啲heavy😈
兩者各花入各眼，鹽燒簡單調味更突出和牛牛味
鹽燒A4宮崎和牛
$58
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👍🏻厚切鹽燒牛舌腩 $48 & 中切鹽燒牛舌芯 $28
呢兩款牛舌只係厚同薄嘅分別，一樣咁爽口同冇牛騷味，但當然厚切款就更加軟嫩juicy
厚切鹽燒牛舌腩
$48
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👍🏻柚子雞腿肉 $24 & 明太子雞腿肉 $28
兩款肉質正常，唔會太老鞋口，比想像中大串厚肉
明太子雞肉本身調味偏淡，味道主要靠表面嘅明太子醬
柚子雞肉以柚子鹽醬醃得入味好多，有淡淡柚子清香，兩款相比會較推薦柚子味😗
柚子雞腿肉
$24
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明太子雞腿肉
$28
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🔸以下係其他串燒嘅價錢參考，更多可以參考menu
鹹蛋黃醬墨魚餅 $68
鹹蛋黃醬墨魚餅
$68
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孜然燒蒜蓉茄子
$36
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鹽燒原塊雞皮
$22
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鹽燒豚肉蘆筍卷 $32麻辣手釣墨魚鬚 $22
蜜糖燒雞翼 $18香辣雞中翼 $18
椒鹽燒鴨舌 $28
-味道：7/10
性價比：7/10
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📍#燒烤堂 @ @skewer.kitchen_tst尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈5樓(已搬遷)
尖沙咀諾士佛臺1號1樓
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