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2015-01-11
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今次結婚週年紀念我哋揀咗呢間想嚟好耐嘅Caprice。雖然佢哋舊年換咗總廚兼跌咗一粒星，都無損我哋今晚嘅愉快經驗。 高級裝潢加醉人美景Crown Bread - 超軟熟，配埋摩洛哥橄欖油，絕配！由左邊起係栗子包，檸檬包，九種穀物製成嘅麵包，尖尖法包，再配自家製淡味牛油及海鹽牛油 - 四種食哂，最驚喜係穀物包，好香。Le Homard Bleu de BretagneLe Loup de Méditerranée - Chilled Risotto, Sea Bass Carpaccio, Spider Crab and Kristal Caviar跟埋香餅用嚟載住魚子醬嚟食。L'Agneau de L’Aveyron - Sautéed Rack同埋Saddle of Lamb兩種口感不同。個醬汁極濃烈。Le Homard Bleu des Côte Bretonnes - 烤焗嘅龍蝦肉配埋極濃味龍蝦醬汁，超好味！龍蝦鉗係經天婦羅式處理，較為特別，都好好味。不過我覺得好似有啲偏離。Petite FourFruits Sorbet - 下面係菠蘿同熱情果肉，上面係檸檬Sorbet，食
高級裝潢加醉人美景
Crown Bread - 超軟熟，配埋摩洛哥橄欖油，絕配！
由左邊起係栗子包，檸檬包，九種穀物製成嘅麵包，尖尖法包，再配自家製淡味牛油及海鹽牛油 - 四種食哂，最驚喜係穀物包，好香。
Le Homard Bleu de Bretagne
Le Loup de Méditerranée - Chilled Risotto, Sea Bass Carpaccio, Spider Crab and Kristal Caviar
跟埋香餅用嚟載住魚子醬嚟食。
L'Agneau de L’Aveyron - Sautéed Rack同埋Saddle of Lamb兩種口感不同。個醬汁極濃烈。
Le Homard Bleu des Côte Bretonnes - 烤焗嘅龍蝦肉配埋極濃味龍蝦醬汁，超好味！
龍蝦鉗係經天婦羅式處理，較為特別，都好好味。不過我覺得好似有啲偏離。
Petite Four
Fruits Sorbet - 下面係菠蘿同熱情果肉，上面係檸檬Sorbet，食落感覺好清新，清理剛才食主菜時嘅重味道。
La Framboise et La Mûre - 甜薯配埋各種酸莓，為整個晚餐劃上完美句號。
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