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2024-07-06
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由2011年開始冇間斷都喺香港澳門米芝蓮指南行列𥚃面，要提前一個月先訂到位，今次第一次去就試咗佢哋嘅點心放題$398。點心全部即叫即做/即蒸，等嘅時間ok嘅唔算耐餐前小食有合桃，好新鮮好脆嘅前菜有2款必有嘅蜜餞黑豚叉燒伴四季春煙燻上素卷叉燒肉味濃同好腍嘅，蜜餞味好味嘅，如果多少少肥就更正素卷煙燻味做得啱啱好，唔會太濃任食點心選擇都幾多，不過太多選擇，冇試勻😅晶瑩鮮蝦餃賣相大大隻脹卜卜，晶瑩剔透，鮮蝦新鮮肥美彈牙💯蟹籽豚肉燒賣燒賣都係勁大粒，豬肉味濃😋黑松露野菌餃餃皮薄，都係晶瑩剔透，黑松露味很出，口感更豐富，好味💯蜂巢荔芋角/魚米雞粒咸水角/蒜蓉鮮蝦春卷荔芋角個蜂巢好鬆脆，芋頭好滑好濃咸水角外鬆內軟，脹卜卜，餡料多春卷蒜味好香好惹味所有炸物都炸得完全唔覺肥膩💯原隻鮮蝦布拉腸粉自家即製腸粉好薄好滑，每條腸粉都有2隻超級大嘅蝦，仲超爽超彈牙💯XO 醬炒蘿蔔糕好有驚喜，外層好乾身好香脆，完全唔油膩。仲有濃濃XO醬味，少少辣好惹味💯蜆蚧鯪魚球正常，不過蜆蚧都幾腥🫣山竹牛肉球/豉汁蒸鳳爪牛肉球味濃幾結實，唔係腍啤啤嗰隻👍🏻鳳爪夠入味，都唔係長蒸到超腍嗰隻👍🏻飯 / 麵可揀一款點咗四川椒麻擔擔麵，
點心全部即叫即做/即蒸，等嘅時間ok嘅唔算耐
餐前小食有合桃，好新鮮好脆嘅
前菜有2款必有嘅蜜餞黑豚叉燒伴四季春煙燻上素卷
叉燒肉味濃同好腍嘅，蜜餞味好味嘅，如果多少少肥就更正
素卷煙燻味做得啱啱好，唔會太濃
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晶瑩鮮蝦餃
賣相大大隻脹卜卜，晶瑩剔透，鮮蝦新鮮肥美彈牙💯
蟹籽豚肉燒賣
燒賣都係勁大粒，豬肉味濃😋
黑松露野菌餃
餃皮薄，都係晶瑩剔透，黑松露味很出，口感更豐富，好味💯
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荔芋角個蜂巢好鬆脆，芋頭好滑好濃
咸水角外鬆內軟，脹卜卜，餡料多
春卷蒜味好香好惹味
所有炸物都炸得完全唔覺肥膩💯
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自家即製腸粉好薄好滑，每條腸粉都有2隻超級大嘅蝦，仲超爽超彈牙💯
原隻鮮蝦布拉腸粉
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好有驚喜，外層好乾身好香脆，完全唔油膩。仲有濃濃XO醬味，少少辣好惹味💯
XO醬炒蘿蔔糕
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正常，不過蜆蚧都幾腥🫣
蜆蚧鯪魚球
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牛肉球味濃幾結實，唔係腍啤啤嗰隻👍🏻
鳳爪夠入味，都唔係長蒸到超腍嗰隻👍🏻
飯 / 麵可揀一款
點咗四川椒麻擔擔麵，麻醬味濃香味，微辣，好味嘅不過鹹咗少少
四川椒麻擔擔麵
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紅桑子凍糕
酸酸哋，好開胃
鬆化合桃酥
正常
薑汁糕
好彈好煙靭，薑味可以再濃啲就仲得
香芒楊枝甘露
唔太甜，不過淡咗少少
蛋白杏仁茶湯丸
杏仁味好香好濃好滑，芝麻湯丸唔太甜，湯圓皮好軟熟，好味💯
當日精美糖水係紅豆沙
夠濃好味不過冇起沙
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食材用料新鮮，食物嘅質素都非常高，雖然價格唔平，但咁有水準，都值嘅💯💯💯
點心放題逢星期一至五早上11時30分至下午2時30分供應（公眾假期除外）
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