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2016-09-01
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手機突如其來的死亡，返魂乏術，加上其他瑣事，心情就跟烏雲密佈、滂沱大雨的天氣一樣差。好友說要跟我聊聊，讓我暢談心中鬱悶。冒著雨，從地鐵站走了數分鐘，來到太子大南街的K-net Square。原來是一間酒吧餐廳。內裡有大熒幕、飛標，想必睇波、飲酒最適合不過。是日乃閒日的夜晚，相對冷清，絕對可以慢慢聊聊。跟朋友點了一個二人餐，有餐湯、頭盤、主菜、甜品、飲品。餐湯是薯蓉忌廉湯，沒有配上麵包，反而是餅乾條。湯屬正常水平，調味適中，但質地略為過稀。煙三文魚凱撒沙律煙三文魚的煙薰味香，有兩大片。沙律菜新鮮脆身，散發芝士的香味。沙律醬汁亦美味，恰當的酸度令人開胃。麵包粒亦脆身，口感不錯。香煎厚切鵝肝多士？咦，不是鵝肝多士嗎？顧著跟朋友聊天都忘記了餐牌的菜式，來了一盤火腿拼盤。有ham、salami等等，但火腿的味道不太突出，而且質地偏硬。幸配料的沙律菜新鮮，多士亦脆身，若配上一些醬料會更好。黑毛豬鞍配紅酒汁豬鞍烘得香口，但同時保留肉汁，不會乾身。豬鞍的肥瘦比例亦適中，肉質軟中帶韌勁。紅酒汁紅酒味不太突出，但調味適中。配菜有薯蓉，質地細滑，帶有忌廉香味。黑松露雜菌意大利飯意大利飯的黑松露味點嫌不夠芳香
冒著雨，從地鐵站走了數分鐘，來到太子大南街的K-net Square。原來是一間酒吧餐廳。
內裡有大熒幕、飛標，想必睇波、飲酒最適合不過。是日乃閒日的夜晚，相對冷清，絕對可以慢慢聊聊。
跟朋友點了一個二人餐，有餐湯、頭盤、主菜、甜品、飲品。
餐湯是薯蓉忌廉湯，沒有配上麵包，反而是餅乾條。湯屬正常水平，調味適中，但質地略為過稀。
煙三文魚凱撒沙律煙三文魚的煙薰味香，有兩大片。沙律菜新鮮脆身，散發芝士的香味。沙律醬汁亦美味，恰當的酸度令人開胃。麵包粒亦脆身，口感不錯。
香煎厚切鵝肝多士？咦，不是鵝肝多士嗎？顧著跟朋友聊天都忘記了餐牌的菜式，來了一盤火腿拼盤。有ham、salami等等，但火腿的味道不太突出，而且質地偏硬。幸配料的沙律菜新鮮，多士亦脆身，若配上一些醬料會更好。
黑毛豬鞍配紅酒汁豬鞍烘得香口，但同時保留肉汁，不會乾身。豬鞍的肥瘦比例亦適中，肉質軟中帶韌勁。紅酒汁紅酒味不太突出，但調味適中。配菜有薯蓉，質地細滑，帶有忌廉香味。
黑松露雜菌意大利飯意大利飯的黑松露味點嫌不夠芳香，但仍散發香氣。意大利飯份量不少；濕度軟硬恰好，醬汁剛好包裹著每一顆飯粒，飯心中帶微硬。雜菌用上了四五款，令愛菇的我非常興奮！
藍莓雪糕最後甜品是一球藍莓雪糕，尋常的雪糕，中間有些藍莓肉，質地黏黏的。
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