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2008-06-18
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中午被老婆仔拉著去食譚仔米綫，今次係試TST分店~ 外面下著大雨，非常狼狽地來到就算是落大雨也沒有影響到生意~ 店內是1如地多人~ 空檯是不可能的了~ 只好找個少人的檯坐低試過小辣太辣了，也試過清湯不太夠味~ 今次整個5小辣，是最少辣的1個湯底今次還是要返豬腩肉，絕對是信心的保證~ 試埋牛肉~ 老婆仔則要豬潤+雞肉~牛肉少韌，較為乾身，不如理想，還是豬腩肉好食~ 發現了原來豬潤很不錯~脆脆的1咬便斷，火候是剛好不會過老~ 非常滋味！值得推介~5小辣辣度係岩岩好合我口味~ 痲勁依然，但絕對可以帶湯送粉，是叫對了~平時是很少碰痲辣的食物，因為通常都會頂唔順而且麻痹而食唔出其他的調味~但譚仔真的做得非常好，配起米綫及各種湯料都很搭，香味也出得離，很不俗~ 是滿足的午餐
就算是落大雨也沒有影響到生意~ 店內是1如地多人~ 空檯是不可能的了~ 只好找個少人的檯坐低
試過小辣太辣了，也試過清湯不太夠味~ 今次整個5小辣，是最少辣的1個湯底
今次還是要返豬腩肉，絕對是信心的保證~ 試埋牛肉~ 老婆仔則要豬潤+雞肉~
牛肉少韌，較為乾身，不如理想，還是豬腩肉好食~ 發現了原來豬潤很不錯~
脆脆的1咬便斷，火候是剛好不會過老~ 非常滋味！值得推介~
5小辣辣度係岩岩好合我口味~ 痲勁依然，但絕對可以帶湯送粉，是叫對了~
平時是很少碰痲辣的食物，因為通常都會頂唔順而且麻痹而食唔出其他的調味~
但譚仔真的做得非常好，配起米綫及各種湯料都很搭，香味也出得離，很不俗~ 是滿足的午餐
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