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2024-04-27
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去完青衣探朋友BB，之後再落青衣城食飯，發現地下個層有間新開新派茶餐廳「三點三冰室」大排長龍，於是一試究竟。三點三雜扒：媲美扒房既質素，呈菜時滋滋炸炸聲，充滿回憶感，煙肉🥓煎至金黃焦香，豬油滋豐腴，外脆卜卜。司華力腸脆卜卜，𠝹好曬花紋美觀得很。重頭戲係大過我手掌既豬扒，食得出沒有鬆肉粉，很容易撕開，豬肉呈一絲絲質感，偶爾塔配肥膏部分，層次豐富。仲有毫不吝嗇的巨大雞扒，重到差點拎吾起。芝士蝦多士：口痕想叫小食，蝦多士用上蝦膠燴入香脆多士中，帶有蝦粒顆粒感，一對半切開，流心芝士溢出，喜歡蘸上沙律醬解一解細膩，不俗。二世祖撈丁：呢盤根本係新年菜，有香菇、軟嫩帶子、仲有鮑魚仔，加埋邪惡撈丁，根本無輸，加埋辣椒油就更上一層樓，喜歡佢撈丁吾會太干柴太重口味，坊間有時會太多味精，不過呢到無，比較淡口味版。妙齡乳鴿：估吾到茶記都有乳鴿食，一開二慢慢LUN，有點驚艷是乳鴿到做到酒樓質素，外脆保持多汁，肉質嫩滑可一絲絲撕開，怕吾夠味又可以蘸上准鹽。黑白多士：用上毫不吝嗇的香濃芝麻醬，加上煉奶、真是黑白配，芝麻醬帶顆粒感，幼滑煉奶配合得相得益彰。雪糕紅豆🫘冰：雪糕🍦是香草味，質感帶黏性，玩上煲焾曬的紅豆🫘，
三點三雜扒：媲美扒房既質素，呈菜時滋滋炸炸聲，充滿回憶感，煙肉🥓煎至金黃焦香，豬油滋豐腴，外脆卜卜。司華力腸脆卜卜，𠝹好曬花紋美觀得很。重頭戲係大過我手掌既豬扒，食得出沒有鬆肉粉，很容易撕開，豬肉呈一絲絲質感，偶爾塔配肥膏部分，層次豐富。仲有毫不吝嗇的巨大雞扒，重到差點拎吾起。
芝士蝦多士：口痕想叫小食，蝦多士用上蝦膠燴入香脆多士中，帶有蝦粒顆粒感，一對半切開，流心芝士溢出，喜歡蘸上沙律醬解一解細膩，不俗。
二世祖撈丁：呢盤根本係新年菜，有香菇、軟嫩帶子、仲有鮑魚仔，加埋邪惡撈丁，根本無輸，加埋辣椒油就更上一層樓，喜歡佢撈丁吾會太干柴太重口味，坊間有時會太多味精，不過呢到無，比較淡口味版。
妙齡乳鴿：估吾到茶記都有乳鴿食，一開二慢慢LUN，有點驚艷是乳鴿到做到酒樓質素，外脆保持多汁，肉質嫩滑可一絲絲撕開，怕吾夠味又可以蘸上准鹽。
黑白多士：用上毫不吝嗇的香濃芝麻醬，加上煉奶、真是黑白配，芝麻醬帶顆粒感，幼滑煉奶配合得相得益彰。
雪糕紅豆🫘冰：雪糕🍦是香草味，質感帶黏性，玩上煲焾曬的紅豆🫘，絕配。
總結：
青衣城必食新派茶餐廳
大推二世祖撈丁 撈喜撈喜
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