漁火海鮮刺身火鍋

營業中

休息中

約咗朋友出嚟晚飯聚舊， 想靜靜地傾吓偈但又想打邊爐， 揀咗一間比較質素較高又唔係任食嘅火鍋店。餐廳主攻 比較高级嘅火鍋配料，海鮮， 刺身魚生等等。先來調教好自己喜歡嘅醬料， 最後加上白芝麻和麻油超正！揀咗《胡椒豬肚湯》併《蕃茄薯仔粟米湯》。 胡椒豬肚湯，奶白色嘅湯底濃郁， 充滿胡椒嘅辛辣， 相當惹味。 湯裏亦有頗多豬肚，蘿蔔，雜菇， 非常足料夠誠意！油甘魚腩魚味較清， 肉質細嫩結實， 魚油唔重但係都有回甘嘅甜味， 師傅切嘅厚度啱啱好， 口感一流。美國頂級桶蠔目測有六隻大大嘅桶蠔， 肥美飽滿， 蠔味濃， 放在胡椒豬肚湯裏更能凸顯其鮮味！水庫魚頭喜歡吃魚頭的朋友通常 在吃火鍋時候都會點選， 唯獨每次都比較细件多骨。 但今晚這道水庫魚頭非常新鮮， 唔腥， 大大個魚頭肉很多， 我們都吃到相當滿足！手切本地牛頸脊份量一啲都唔精品， 色澤鮮明，且絕對係手切，因為每塊大細也不一樣，厚薄亦有少少差別。 牛味夠濃， 肉質嫩滑， 同時間嚼到少許筋腱同牛脂， 滋味無窮，牛迷絕不能錯過。嫩綠嘅油麥菜， 洗切得非常乾淨。餐廳嘅座很舒適，尤其是卡座， 椅背設計得較為高， 夠私隱，坐低後見唔到其他卡座嘅人。