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2019-08-25
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今次用咗DiningCity嘅優惠食二人午餐。一入到嚟感覺舒服，扒房位置闊落，自然光線充足，再加上開揚海景真係一流。可惜今日天公不做美，海上面幾大霧，個景就差咁啲。入正題，鴨肝頭盤做得出色，煎鴨肝外脆內軟，有油香又唔會過份肥膩，配搭黑醋同無花果一齊食好滿足帶子肉質嫩滑，不過牛油汁就好似倒瀉咗咁，擺盤有待改進輪到主菜，鱈魚油份多，魚味重，魚皮再脆啲就仲作為扒房，呢份牛扒講真唔太掂。我哋叫咗medium rare但塊扒出到嚟接近七成熟，肉質偏硬又嚡口，色澤略嫌喑啞。好在grill marks幾靚，食落有啲牛味，炭香味突出，挽回唔少分數。同埋醬汁應該另上，唔好浸住牛扒最後甜品係香橙白朱古力mousse同芝士蛋糕，值得一讚係cheesecake質哋軟滑綿密，glaze嘅甜度啱啱好整體用餐體驗唔錯，但作為一間扒房，理應注重牛扒嘅質素。唔知今次係將貨就價，定係一時失手？
入正題，鴨肝頭盤做得出色，煎鴨肝外脆內軟，有油香又唔會過份肥膩，配搭黑醋同無花果一齊食好滿足
煎鴨肝
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帶子肉質嫩滑，不過牛油汁就好似倒瀉咗咁，擺盤有待改進
帶子伴牛油汁
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輪到主菜，鱈魚油份多，魚味重，魚皮再脆啲就仲
煎鱈魚
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作為扒房，呢份牛扒講真唔太掂。我哋叫咗medium rare但塊扒出到嚟接近七成熟，肉質偏硬又嚡口，色澤略嫌喑啞。好在grill marks幾靚，食落有啲牛味，炭香味突出，挽回唔少分數。同埋醬汁應該另上，唔好浸住牛扒
燒牛扒
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最後甜品係香橙白朱古力mousse同芝士蛋糕，值得一讚係cheesecake質哋軟滑綿密，glaze嘅甜度啱啱好
香橙白朱古力慕思
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芝士蛋糕
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整體用餐體驗唔錯，但作為一間扒房，理應注重牛扒嘅質素。唔知今次係將貨就價，定係一時失手？
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