築地‧山貴水產市場 (已結業)

東京嘅築地就未曾去過，唯有來香港呢個築地潮聖下。尤記得剛開業時，都引起過熱潮，今日平日晚上時間都比我想像中人多，雖然不至於話要預訂位置。呢度有拉麵、爐端燒、壽司等，我地選擇左有食壽司。店員好快安排左位置，有幸望到海景，環境非常舒適。對住香港夜景食飯，特別開胃點左兩份壽司set，分別係炙燒壽司盛(10件)，價錢係198；極上壽司盛(12件)，價錢係398，總數22件壽司，基本上兩個人食都非常足夠。極上壽司盛有海膽、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩、金目鯛、深海池魚、鯖魚、牡丹蝦等等，再加3件季節精選。海膽鮮甜美味，大拖油脂滿滿，口感勁正，好似食緊和牛咁嫩滑。帆立貝新鮮，味道好突出。秋刀魚應該係精選，魚味濃郁炙燒壽司盛(10件)十件分別有油甘魚、中吞拿魚腩、左口魚邊、牡丹蝦、太刀魚等，再加3件季節精選。價錢唔貴，雖然有幾款同以上相同，但火炙過口感同味道都唔一樣，燒過嘅魚生特別香口，有油份，好似火炙吞拿魚，油香四溢，大滿足真蠔最近做緊promote，我地就冇預訂放題，只係點左3隻淺嚐，價錢係38，口感冇法國或者愛爾蘭生蠔咁飽滿同咁重海水味，勝在比較清甜D，食落冇咁大負擔，食多幾隻都冇問題，唔怪得個個點