鮨真 (已結業)

岩岩攪掂左公司年結🥹 朋友話同我去食好野賀一賀佢😆 我地揀左係尖沙咀望到維港嘅鮨真❤️Omakase course ($888)有6款刺身、 6款壽司🍣 同埋一款熱食🥰 lunch 黎講都好抵食🫶🏻前菜 🥗水雲長芋溶 - 味道酸酸地😍 做前菜好開胃🤤蟹肉蒸蛋🥚- 裏便超多蟹肉絲🦀 面頭仲有塊魚翅🥰 蒸蛋質地好滑❤️刺身🦐右口魚包海膽🐟 - 面頭加咗柚子皮🍊 同埋海鹽做調味🥰 質感好軟熟😍 包埋海膽味道好鮮甜🫶🏻煙燻過嘅金目鯛🐟- 配左紫蘇葉花🥰 令魚味更特出， 肉質比較結實😍針魚🐟 - 上面用咗薑同埋蔥嚟做調味， 肉質好爽身😍 味道好鮮甜好特別🥰平靜魚🐟 - 脂肪位置因為網燒過😍 所以有的坑紋，上面係柚子胡椒🍊 食落有油脂嘅香味係口腔徘徊❤️大toro 🐟 - 顏色粉嫩，油脂分布平均🫶🏻 入口充滿油香❤️鮟鱇魚肝 - 用慢煮嘅方法，所以食落更加滑身，個醬甜甜地， 食落好creamy 🫶🏻熱食海爐芋配羅白🥬 - 食落帶鰹魚湯味😍壽司🍣深海池魚🐟 - 上面加咗啲醬汁😍 質地好爽身鮮甜❤️昆布滇小白蝦🦐 - 味道超鮮甜❤️新鮮赤貝- 好新鮮爽口🫶🏻太刀魚配wasabi🐟 - 火炙過有魚香，肉質鮮嫩🥰