藏 (已結業)

今日午餐選擇黎呢間新開既高端日本野，有高級日料裝潢。門口已經好有聖誕氣氛。今日被安排坐壽司吧位置，可以見到師傅準備食物。今日選擇海膽龍蝦飯（$480）。前菜有茶碗蒸，內有雞肉、冬菇。蛋唔會好膠或太硬。有沙律，沙律本身無調味，清清地。面豉湯，唔太鹹，暖暖胃。師傅跟住就開始拆龍蝦肉，擺盤好精緻。有兩大塊海膽，非常鮮甜！龍蝦肉好新鮮，起到原隻龍蝦鉗，好完整！仲有蟹柳啊～最後甜品可以揀雪糕或闕餅。我選擇闕餅，配左紅豆，原來呢度既闕餅係師傅自己整，口感軟糯。