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2010-12-03
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一向都知道柯士甸路有這樣一家另類的素食車仔麵，但因這地方不太就腳，一直未有往試，這天剛好來到這附近，正好到來一試。這家以全素食為車仔餸料的特色車仔麵店，之所以會以全素食為主打，相信與其老闆娘是佛教徒有關，甫踏進這店子，便發覺這家小店雖然陳設簡單，但也頗有特色。質感粗糙的木造桌椅，店門前的佛教書刊、牆上張貼的警世箴言，在在都顯出這裡的特別一面。第一次到來幫襯，看著桌上擺放讓人剔車仔麵和餸的點菜紙，不要說餸，單是麵款，除了常見的粗麵、幼麵、油麵、公仔麵、烏冬等外，還有紅麴麵、蕎麥麵、綠茶麵、冬菇麵、菠菜麵、黑米麵、番薯粉等，初時真令人感到花多眼亂，不知選什麼吃好。幸好後來聽見有人叫「招牌麵」吃，心想，既然叫得做招牌麵，應該都不錯吧！於是便不作它想，立刻叫來作這晚的晚餐。過不多久，「招牌麵」已經送到。這麵雖然不算很大碗，不過舖在麵上的車仔餸倒也不少，包括有素魚蛋、素咖喱魷魚、腐竹、青菜段、冬菇、蘿白和素牛腩等，每款餸都有兩、三件，分量都算頗多。至於味道，因為自己這晚不想吃辣，所以只是叫了不辣的湯底，可能因為有冬菇的關係，湯味頗為清甜。不過後來聽老闆娘說，原來加了辣的湯底是惹味得多的，那這次可
這家以全素食為車仔餸料的特色車仔麵店，之所以會以全素食為主打，相信與其老闆娘是佛教徒有關，甫踏進這店子，便發覺這家小店雖然陳設簡單，但也頗有特色。質感粗糙的木造桌椅，店門前的佛教書刊、牆上張貼的警世箴言，在在都顯出這裡的特別一面。
第一次到來幫襯，看著桌上擺放讓人剔車仔麵和餸的點菜紙，不要說餸，單是麵款，除了常見的粗麵、幼麵、油麵、公仔麵、烏冬等外，還有紅麴麵、蕎麥麵、綠茶麵、冬菇麵、菠菜麵、黑米麵、番薯粉等，初時真令人感到花多眼亂，不知選什麼吃好。
幸好後來聽見有人叫「招牌麵」吃，心想，既然叫得做招牌麵，應該都不錯吧！於是便不作它想，立刻叫來作這晚的晚餐。
過不多久，「招牌麵」已經送到。這麵雖然不算很大碗，不過舖在麵上的車仔餸倒也不少，包括有素魚蛋、素咖喱魷魚、腐竹、青菜段、冬菇、蘿白和素牛腩等，每款餸都有兩、三件，分量都算頗多。至於味道，因為自己這晚不想吃辣，所以只是叫了不辣的湯底，可能因為有冬菇的關係，湯味頗為清甜。不過後來聽老闆娘說，原來加了辣的湯底是惹味得多的，那這次可真是錯過了，希望下次有機會可以試試吧！麵是油麵，普普通通，沒有什麼特別，不過講到車仔餸，這裡的素車仔餸質素就的確不錯。素魚蛋像真度極高，腐竹夠腍，冬菇好味，蘿白更是清甜無渣，絕對是出色之作，最特別的是冬菇椗造成的素牛腩，口感特別，甚有嚼頭。後來看看牆上的雜誌介紹，才知道原來這「招牌麵」只要加$4便可轉為紅麴麵，要是早點看到，相信會一試呢！
吃到半途，忽然發覺店裡其他的食客不少都叫了這裡的套餐作晚餐，於是好奇一望牆上的套餐介紹，原來這裡的晚市套餐包括三款素菜，還有一小碗湯，好像這晚所見，三款素菜便包括「草菇雲耳勝瓜」、「釀節瓜」和「時菜」，還有一小碗「蕃茄薯仔湯」，也只是售$35，可真是既健康，又抵食要是喜愛素食的話，這款素菜晚餐可是相當不錯的選擇。
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