英記油渣麵

營業中

休息中

早餐食得太多，午餐自然就係食少啲。見大角咀有間油渣麵係公司附近，咪過去試下。 一入到去，個靚女就問我，大碗定細碗。我一時反應唔嚟，心諗第一次食，唔知食咩，點叫。個靚女好好人，見到我充滿疑惑就俾我睇大碗同細碗嘅size。叫大碗，因為我接受唔到細碗太細碗。 上麵前搵左少少油渣麵嘅資料。原來油渣麵，又稱豬油渣麵，是香港平民麵食，曾流行於1960年代。岩曬我依類平民！豬油渣是肥豬肉搾油後剩餘的肉塊，經水煮後油炸，麵條依間用粗嘅上海麵，加上大量蔥粒、冬菜、冬菇。睇相......油渣~正宗！ 唔寫噤多再睇相！ 食曬！ 真係好好味！ 除麵之外，仲有雞翼、菜等等。細路都岩食一定要試！