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2024-01-11
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呢間餐廳由酒店級名廚主理多款以東南亞主題嘅Fusion菜式🇹🇭亦創作出12款獨有雞尾酒🍸💗KABOOM Sharing Platter ($248)拼盤有5款炸物小食，包括豬肉串、香脆單骨雞翼、泰式魚餅、米網春網同蝦棗，份量十足。附有3款醒胃醬汁自行蘸配： 泰式甜辣雞醬、乳酪醬、千島醬🫔💗Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)薄切北海道帶子刺身加上冬蔭公椰子醬汁同細香蔥，具泰式風味同時帶出帶子鮮味🐚💗Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail ($268)短捲麵掛滿由龍蝦汁、椰奶、油封大蒜、雜菌製成嘅醬汁，每一啖都食到香濃龍蝦味，不過略嫌麵質偏軟🍝放上原隻龍蝦尾，肉質彈牙鮮甜🦞💗Grilled Gai Yang Chicken ($238)烤春雞以泰式香料醃製，大大隻又香噴噴，雞皮烤到金黃焦香，雞肉嫩滑入味又有肉汁🍗配菜方面有鬆脆嘅印度薄餅、蘆筍、西蘭花、甘荀等等🥙💗Miss You! ($108)由伏特加、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿、蛋白調配而成，果味香甜超易入口🍑💗I
💗KABOOM Sharing Platter ($248)
拼盤有5款炸物小食，包括豬肉串、香脆單骨雞翼、泰式魚餅、米網春網同蝦棗，份量十足。附有3款醒胃醬汁自行蘸配： 泰式甜辣雞醬、乳酪醬、千島醬🫔
KABOOM Sharing Platter
$248
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💗Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)
薄切北海道帶子刺身加上冬蔭公椰子醬汁同細香蔥，具泰式風味同時帶出帶子鮮味🐚
Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio
$128
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💗Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail ($268)
短捲麵掛滿由龍蝦汁、椰奶、油封大蒜、雜菌製成嘅醬汁，每一啖都食到香濃龍蝦味，不過略嫌麵質偏軟🍝放上原隻龍蝦尾，肉質彈牙鮮甜🦞
Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail
$268
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💗Grilled Gai Yang Chicken ($238)
烤春雞以泰式香料醃製，大大隻又香噴噴，雞皮烤到金黃焦香，雞肉嫩滑入味又有肉汁🍗配菜方面有鬆脆嘅印度薄餅、蘆筍、西蘭花、甘荀等等🥙
Grilled Gai Yang Chicken
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💗Miss You! ($108)
由伏特加、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿、蛋白調配而成，果味香甜超易入口🍑
Miss You!
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💗If Not Now, When? ($108)
由氈酒、斑蘭糖漿、荔枝果蓉、日本柚子汁、蛋白調配而成，最Suprise係斑蘭好突出好香🌿
If Not Now, When?
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