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2013-04-10
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又是同學聚會，但今次只得幾位出席，人少少可以食吓ｄ家常菜，有人提議到潮州邨。此舖只有地庫，面積不大，大概只有十多張檯，環境比較侷促和狹窄。我們是晚七時多到達，隨即點了：潮州拼盤三寶有鵝肝，鵝片和鵝腸 － 滷水汁味濃但不油膩，鵝肝尚算肥美油潤，鵝片一般，鵝腸爽脆。滷水是有水準的，但略嫌份量太少。凍馬友 － 不是很大條，肉質較”削”，不油不肥美，收成二百幾，超唔抵香酥鴨 － 用很薄的鴨肉和芋泥一同炸，外酥內軟，很香口沙嗲肉片炒河 － 好細碟，沙嗲味好淡，ｄ河粉炒到好碎，不是太討好煎蠔餅 － 煎得薄薄的，蠔仔份量不多，食不出蠔的鮮味金銀蛋浸豆苗 － 因這裡的份量較細，這碟份量算正常，味道不過不失啦真不明白這裡何以獲這麼多好評，以這樣的水準和價錢，選擇真是多的是。尤其以這裡的服務，真是無話可說，因為一丁點服務都沒有還有什麼好說呢！
潮州拼盤三寶有鵝肝，鵝片和鵝腸 － 滷水汁味濃但不油膩，鵝肝尚算肥美油潤，鵝片一般，鵝腸爽脆。滷水是有水準的，但略嫌份量太少。
凍馬友 － 不是很大條，肉質較”削”，不油不肥美，收成二百幾，超唔抵
香酥鴨 － 用很薄的鴨肉和芋泥一同炸，外酥內軟，很香口
沙嗲肉片炒河 － 好細碟，沙嗲味好淡，ｄ河粉炒到好碎，不是太討好
煎蠔餅 － 煎得薄薄的，蠔仔份量不多，食不出蠔的鮮味
金銀蛋浸豆苗 － 因這裡的份量較細，這碟份量算正常，味道不過不失啦
真不明白這裡何以獲這麼多好評，以這樣的水準和價錢，選擇真是多的是。尤其以這裡的服務，真是無話可說，因為一丁點服務都沒有還有什麼好說呢！
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