麺処一家 (已結業)

要講喺香港食拉麵，一定要試依間麵處一家，第一次去食嗰時係一位日本朋友介紹我去食，依度只得一款湯底揀，但可以加辣，大中小都有，肉就可以揀慢煮或者燒，或者兩溝。試完兩溝後都係比較鍾意食燒，因為比較香口，可以襯返佢個濃湯。真係要重點講下個湯，因為喺拉麵嚟講，湯就係佢嘅靈魂，就算麵/肉煮得幾好都好，只要個湯一炒車，成碗就唔好食。湯濃得嚟唔會好嚡，好滑，完全感覺唔到有用味精去調味，今次試咗中辣，完全夠力但未必挑戰到大辣塊肉就非常腍，煮得啱啱好，加埋隻溏心蛋就真係吃到飽。一定會繼續支持本店，再介紹多啲朋友嚟食