明記黑山羊專門店

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羊肉騷味不太重的同時也不會因而損失羊肉的香氣，烏冬彈牙口感好，湯底清甜好喝，一定要試下叫佢加芝麻同酸菜！這道姬鬆茸蟲草花羊骨湯黑山羊烏冬米線是一道非常獨特且滋補的美食。以下是我的食評： ### 食材與湯底這道米線的湯底使用了姬鬆茸和蟲草花，這兩種食材都以其高營養價值和滋補功效而聞名。姬鬆茸具有增強免疫力和抗氧化的作用，而蟲草花則有補肺益腎、潤肺止咳的功效¹。湯底還加入了羊骨，經過長時間熬煮，湯汁濃郁，散發出淡淡的羊肉香氣²。 ### 黑山羊肉黑山羊肉質地細嫩，沒有一般羊肉的騷味，反而帶有一種獨特的香氣。羊肉片的份量充足，每一口都能感受到肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁³。 ### 烏冬米線烏冬米線的口感非常Q彈，與濃郁的湯底和嫩滑的羊肉相得益彰。米線吸收了湯汁的精華，每一口都充滿了濃郁的味道⁴。 ### 總結這道姬鬆茸蟲草花羊骨湯黑山羊烏冬米線不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值。湯底清甜，羊肉鮮嫩，米線Q彈，是一道非常值得推薦的滋補美食。