一風堂 (新港中心) (已結業)

吃一風堂，我是先去銅鑼灣的分店。這次的第一次到訪尖沙嘴的。讓我大爲驚訝。因爲餐牌内容不同，而且質素遠高於銅鑼灣的。可能是第一號店的關係吧。首先原來餐牌内的拉麵款式不同。尖沙嘴的拉麵排陣和日本的很相似，反而銅鑼灣的是很不同。餐牌給了我驚喜，先來一個白丸。賣相非常對辦！跟在日本吃的差不多一模一樣。喝一口湯，豬骨味濃郁，甜味迅速在口腔擴張，越喝越有味道，沒有喝多幾口便悶的感覺。麵更是非常出色，正宗博多細麵，夠幼身，易入口，有嚼勁，爽口。麵的粗幼，看可能不能說出分別，吃起來便立刻知道。那種感覺正正就是在日本吃的感覺！非常正宗！再來一個赤丸，湯底細麵同樣出色，辣味令拉麵更加惹味，辣得恰到好處！非常滿足的一個午餐！因爲終於找到一時很滿意的拉麵店！一定要再回來！不過只限尖沙嘴店！