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2019-07-14
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係香港火鍋店越開越多，但質素越來越參差，係銅鑼灣都食過幾間非常唔錯既火鍋店，呢間係其中之一。真係一分錢一分貨，要食到靚料真係要比多少少，通常火鍋店做埋魚生，都唔會用啲太靚既料，但呢間啲魚生非常新鮮，三文魚好滑，入口啲魚味好出，一啲都唔綿。油甘魚既甘香好出，同埋魚肉結實。但最鍾意既都係帶子同埋北極貝，兩個都非常鮮甜，特別係北極貝，啲彈牙既感覺好正，忍唔住一粒一粒咁食。朋友鍾意食椒鹽，所以我地叫左個椒鹽海中蝦，同埋都想係火鍋煮好之前，有啲小食墊住個肚先。個蝦都係好新鮮，同埋啲鮮甜因為椒鹽既對比而更為特出。👍個火鍋我地叫左個自家鮮魚清湯鍋，拼漁火松茸養生鍋。個松茸鍋真係食得出既養生，有少少藥膳鍋既感覺，同埋蘑菇味好出，幾唔錯。呢個極品黑豚腩肉都幾厚身，味道幾好。而手切頂級PRIME牛肉我地叫左個大，都真係好多，同埋唔知係咪新鮮，個牛入口好滑，唔使點咀嚼就化開，啲脂肪味好香，忍唔住係咁食。我地發現個魚湯湯底原來都有豆腐，仲有好多添，自己又點左，最後食極都係豆腐🤪。唔可以唔提佢個咸蛋豬肉丸，因為有咸蛋都係第一次見，食完驚為天人，好match，同埋手打既肉丸好彈牙，豬肉味好香濃，入面包住啲咸蛋黃，
真係一分錢一分貨，要食到靚料真係要比多少少，通常火鍋店做埋魚生，都唔會用啲太靚既料，但呢間啲魚生非常新鮮，三文魚好滑，入口啲魚味好出，一啲都唔綿。油甘魚既甘香好出，同埋魚肉結實。但最鍾意既都係帶子同埋北極貝，兩個都非常鮮甜，特別係北極貝，啲彈牙既感覺好正，忍唔住一粒一粒咁食。
什錦刺身（細）
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朋友鍾意食椒鹽，所以我地叫左個椒鹽海中蝦，同埋都想係火鍋煮好之前，有啲小食墊住個肚先。個蝦都係好新鮮，同埋啲鮮甜因為椒鹽既對比而更為特出。👍
椒鹽海中蝦
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個火鍋我地叫左個自家鮮魚清湯鍋，拼漁火松茸養生鍋。個松茸鍋真係食得出既養生，有少少藥膳鍋既感覺，同埋蘑菇味好出，幾唔錯。
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呢個極品黑豚腩肉都幾厚身，味道幾好。
極品黑豚腩肉
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而手切頂級PRIME牛肉我地叫左個大，都真係好多，同埋唔知係咪新鮮，個牛入口好滑，唔使點咀嚼就化開，啲脂肪味好香，忍唔住係咁食。
手切頂級PRIME牛肉
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我地發現個魚湯湯底原來都有豆腐，仲有好多添，自己又點左，最後食極都係豆腐🤪。唔可以唔提佢個咸蛋豬肉丸，因為有咸蛋都係第一次見，食完驚為天人，好match，同埋手打既肉丸好彈牙，豬肉味好香濃，入面包住啲咸蛋黃，鍾意咸蛋黃小食既岩曬，但膽固醇高人士慎用。
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下次再有慶祝活動再返黎🤪
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