鮨勝 (已結業)

享受omakase喺吧枱前面望住師傅整嘢食簡直係一門藝術，首先介紹下佢個前菜，係一個白子，佢入面包住嘅係自家制蛋黃醬同埋面頭有xo醬，佢入邊既自家製蛋黃醬好香，同埋佢嘅XO醬好開胃，令本身冇乜味嘅白子，都非常有味道，而第二樣係紫蘇花蟹肉蟹膏蘋果啫喱，紫蘇花嘅香味，再配埋已拆殼鮮甜嘅蟹肉蟹膏，面頭嘅蘋果啫喱做一啲口味嘅點綴，十分好食，之後佢嘅喜之刺就更加有驚喜，佢個上面加左淡酸汁加葱花，完全打開咗喜之次嘅鮮味，另外要講就係，南非龍蝦刺身同埋炸金鯛，我第一次食龍蝦刺身，原來係咁好食，龍蝦嘅鮮味比起煮熟嘅龍蝦更加突出，再加埋佢面頭加咗加柚子片，令佢有一種好特殊嘅味道，而炸金鯛，我未試過食一種炸魚係覺得咁好食，佢連埋魚皮一齊炸，而且魚肉非常之滑，成舊炸到脆卜卜，好食得黎又口感特別，至於壽司方面 食壽司就最可以睇到師傅嘅手勢，呢間餐廳嘅師傅，佢哋唔止手勢了得，仲每一款壽司都非常之有創意，例如佢嘅黑鱸魚壽司同埋銀雪魚壽司就可以睇到呢兩方面，壽司嘅飯嘅質素毋庸置疑，一定係整得好好呢啲餐廳，但佢竟然可以喺魚生上面做一啲創意嘅更改，好似黑鱸魚壽司，佢係魚到加左蒜邊同埋面頭加魚子醬，去豐富黑鱸魚嘅鮮味，令