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2024-09-25
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元朗新開的一間米線小店湯底有多款選擇而且非常特別而且配搭亦非常新穎方太家傳糯米酒湯底 ($55)米線一入口已散發出啖啖酒香🍶配上蟲草花超滋補至於米線🍜口感極佳帶有少少煙靭質感除了原本湯底已包含的雞絲很滑之外額外加的糖心蛋($8)亦一絕流心效果一流而炸豬扒🐖亦很惹味另外亦試了比較經典的麻辣酸金湯($55)麻酸味非常平衡而且湯底配有煙鴨胸鹹香煙熏味和酸辣湯底非常夾而麻辣巴沙魚片🐟則香滑無骨另外我亦加了秘製炸醬($8)炸醬非常濃郁令整碗湯底味道更有層次至於川味豬腩肉（$10)肥瘦均勻外皮入口即化炆得相當軟淋炸鮮蝦雲吞（$10)有三大件酥脆鬆化得很飲品點了杯芝士奶蓋朱古力($15)賣相不錯芝士🧀奶蓋夠濃厚整體這間小店很用心整作每碗米線湯底和配料配搭特別下次想再試試極濃鮮茄酸菜湯和皮蛋芫荽🌿藤椒湯味道應該同樣出色
湯底有多款選擇而且非常特別
而且配搭亦非常新穎
方太家傳糯米酒湯底 ($55)
米線一入口已散發出啖啖酒香🍶
配上蟲草花超滋補
至於米線🍜口感極佳帶有少少煙靭質感
除了原本湯底已包含的雞絲很滑之外
額外加的糖心蛋($8)亦一絕
流心效果一流
而炸豬扒🐖亦很惹味
另外亦試了比較經典的麻辣酸金湯($55)
麻酸味非常平衡
而且湯底配有煙鴨胸
鹹香煙熏味和酸辣湯底非常夾
而麻辣巴沙魚片🐟則香滑無骨
另外我亦加了秘製炸醬($8)
炸醬非常濃郁
令整碗湯底味道更有層次
至於川味豬腩肉（$10)肥瘦均勻
外皮入口即化炆得相當軟淋
炸鮮蝦雲吞（$10)有三大件
酥脆鬆化得很
飲品點了杯芝士奶蓋朱古力($15)
賣相不錯芝士🧀奶蓋夠濃厚
整體這間小店很用心整作每碗米線
湯底和配料配搭特別
下次想再試試極濃鮮茄酸菜湯和皮蛋芫荽🌿藤椒湯
味道應該同樣出色
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