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2014-04-08
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Le Dôme de Cristal,以Cristal作為賣點;這次再光臨,依然喜歡這裡的一切。店內有一個大圓頂,顏色黃中帶點金,與Cristal非常相配;面積頗大,十分寬敞,非常喜歡在這樣的環境用餐。如不用餐,放工時間來這裡happy hour也不錯喔;晚上的中環景色特別的美,到處都是商下,有些辦公室還未關燈,似乎還在打拼;有些則一早便下班了;在中環,甚麼人都有,但,如果你好好增值,似乎與"中環人"格格不入的;似乎在這裡,便要不斷的向上爬。今天不做"中環人",先好好享受一個美味的brunch再算吧。由即日起,餐廳每逢星期六及公眾假期的中午便會供應brunch;價錢為$480+10%,當中包括每人6隻生蠔,任吃頭盤和甜品,最重要的是任何36個月黑毛豬火腿;除此之外,每人還可選一款main course。平日我都會吃麵包,今天? 不吃了,吃了兩個包,吃多幾片火腿。這個Brunch,每人會有6隻蠔,今次的是來自澳洲Tasmania的,看其貌,便知道有多新鮮? 生蠔非常美味,清甜、海水、金屬味都有;肉質帶些爽口,救命,實在太美味了....平日在這裡用餐,每隻的售價為$58,算一算手指,這裡已
平日在這裡用餐,每隻的售價為$58,算一算手指,這裡已經要$348,你敢說這個Brunch不值得來吃嗎?
如你喜歡champagne,不妨加$280,便可以任飲;一支在外的售價為$4xx,如果你可以喝上大半支,其實已經回本了。
每次我也一疊疊的拿,很誇張吧...但沒辦法,我實在抗拒不到黑毛豬呢...36個月的黑毛豬味道很濃郁,肥瘦相隔,入口油脂四瀉,非常香口,我真的吃不停口。說實話,來這裡吃上200g已經回本....是否有點過份呢?
對著Foie Gras,我又是停不了口.....Terrine充滿了香濃的Foie Gras味,口感非常幼滑,我一個人吃了半打以上吧.....
Tuna Tartar的味道也不錯,不過面對著foie gras和Jamon Iberico,還是吃一件好了。
Poached Australian Asparagus, Pan Seared Duck Egg
很大隻蛋黃喔!!!
我是牛魔女,雖然明知吃扒會很飽,但我還是點了扒。肉眼充滿了炭香味,肉質頗爽的,亦軟稔,肉味本來不算太強,不過吃時加上些鹽,牛味便很突出了。
這個羊膝亦很美味,肉質很軟,羊味非常濃郁,喜歡吃羊膝的朋友一定不可以錯過!
如果覺得已經吃了太多,不妨這fish & chips,沒那樣飽麻。
另外還有意粉,linguine煮至al dente,當中還有些parma ham的鹹香。
先吃抹茶蛋糕,我是抹茶的粉絲,這蛋糕的抹茶味亦算強烈,蛋糕亦璧軟,忌廉亦幼滑,不錯。
檸檬味頗強的。
芝士味道頗濃郁的,質感亦很幼滑,甜度適中,不會吃到很膩。
蛋糕十分鬆軟,當中的忌廉很滑,甜度剛剛好;坊間這款蛋糕都很甜的,但這裡的不會太甜,所以我很喜歡。
其實$480+10%真的頗划算的,當中每款食物都不是便宜貨,全都很新鮮;那天吃了這麼多的美食後,整晚都不用再吃了,強烈推介,非吃不可!!
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