麥田緣 (已結業)

是日在油麻地麥田緣買了天然酵母所製的麵包。開設在鋪租高企的彌敦道，店主也似乎是雄心勃勃要與連鎖店和鋪租競爭。這裡的麵包像是以台式做法的健康麵包為主打，不乏較受歡迎的紫薯口味麵包。筆者是日買了一款名為黑糖紫薯合桃包（$35）的麵包，是一款較巨型的麵包。頂層看似像農夫包，入口卻是意外的軟熟，沒有一絲一酥的感覺，倒是回彈力驚人，像是吃軟熟的牛奶麵包。麵包內擠了紫薯餡，也許在紫薯的部分更嚐到黑糖的焦味味道，所以紫薯不會過甜，帶出甘薯味道，為味道較淡的包身注入味道。但同樣偏軟的質感加起來，重複的感覺會帶了點單調感覺。而且，合桃粒不多，口裡感覺單調。推薦指數：4/5(紫薯餡!)最後，作為早餐，筆者也只了2/3，便停口了。價錢雖然不便宜，但吃起來健康飽肚，也是不錯的。順帶一提，翻看麵包透明袋，發現元朗店也有麥田緣，這才發現油集麻店是分店。順路的朋友，也可可試試看啊！