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2011-11-25
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這回我們到了港鐵尖東站33號面譜京川料理吃團購菜。當初還以為地點易找 ，誰知在東鐵站裏轉了數圈仍找不到，最後要打電話到該食肆查詢，才知是在J2出口的地面鋪，到埗時已將近下午三時，還幸服務員仍禮貌招待，她不是在半個小時後“落埸”嗎? 專業！ 但想不到這裏的美食更令我印象深刻！ 先來一個酸辣蕨根粉皮，質地就如冷凍了的沙河粉，初時以為較淡，後來才知是我們未攪匀，原來是很“醒胃”的； Shirley又嫌粉皮不夠爽口，但原來爽口的粉皮放在別處... 蒜泥雲片白肉中夾着瓜菜，使白肉在濃油赤醬下仍然清新，外形手工一流。 酸辣湯用料十足，Shirley還說是她品嗜過最好的；最體貼的是他們更為不好辣的顧客提供粟米羮這選擇，美道亦不錯啊! 少辣的水煮牛肉以為不辣 ...原來麻辣是慢慢浸出來的，越食越“知味”，越食越感動... 體貼的服務員又捧上更多餐巾供我們鼻子享用，太温暖了! 傳統的粉皮原來就在湯底，一餐嗜盡兩種不同質地的粉皮，滿足！ 龍婆婆菊花魚片又給我另一種酸辣的味覺感受。魚片還泡得脆脆的，最難得是吃不出外層有任何脆粉，勁！ 竹笙杞子濃湯時菜很清潤，一輪“辣椒杖”後，稍作喘息，舒服！ 擔擔麵很爽
，誰知在東鐵站裏轉了數圈仍找不到，最後要打電話到該食肆查詢，才知是在J2出口的地面鋪，到埗時已將近下午三時，還幸服務員仍禮貌招待，她不是在半個小時後“落埸”嗎? 專業！ 但想不到這裏的美食更令我印象深刻！
先來一個酸辣蕨根粉皮，質地就如冷凍了的沙河粉，初時以為較淡，後來才知是我們未攪匀，原來是很“醒胃”的； Shirley又嫌粉皮不夠爽口，但原來爽口的粉皮放在別處...
蒜泥雲片白肉中夾着瓜菜，使白肉在濃油赤醬下仍然清新，外形手工一流。
酸辣湯用料十足，Shirley還說是她品嗜過最好的；最體貼的是他們更為不好辣的顧客提供粟米羮這選擇，美道亦不錯啊!
少辣的水煮牛肉以為不辣 ...原來麻辣是慢慢浸出來的，越食越“知味”，越食越感動... 體貼的服務員又捧上更多餐巾供我們鼻子享用，太温暖了! 傳統的粉皮原來就在湯底，一餐嗜盡兩種不同質地的粉皮，滿足！
龍婆婆菊花魚片又給我另一種酸辣的味覺感受。魚片還泡得脆脆的，最難得是吃不出外層有任何脆粉，勁！
竹笙杞子濃湯時菜很清潤，一輪“辣椒杖”後，稍作喘息，舒服！
擔擔麵很爽口，但為何有鹼水味？ 不是拉麵嗎? 不管如何也得可口！
最後卻是最激讚的是甜品“酒釀桂花丸子”，湯丸有大又有小，大的有餡，小的嫩滑，湯水還如馬蹄露般清潤，太幸福了!
最後一定要勁讚服務員Apple全程貼身的招待，換碗、加水、加纸巾，過時亦沒有不悦之色，熱情奉客。顧客開懷，食物更覺味美。 $199的團購價，實在是超值！
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