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2019-09-27
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今晚來到韓國街，以為是吃炸雞加啤酒，原來是日本菜。門口以簡約木製的趟門，裏面環境舒適，擺放了很多不同的日本酒。我們被安排坐在吧枱前，可以看到師傅為我們製作的食物。這裏的食物以燒物為主，我和朋友兩人點了...《雞皮》不是很多地方都有燒雞皮，朋友不愛吃，但是我很想試，所以點了一串。師傅燒得很棒，非常脆口，一點都不覺得油膩，口感像是在吃薯片一樣。《紫蘇雞》認識我的人都知道我對紫蘇葉情有獨鍾，所以這是我點它的原因。一塊紫蘇葉包著雞肉，有另一番獨特香味。《雞肉棒》這個雞棒吃法很特別，雞棒是燒過的，外面金黃，另外配一顆温泉蛋。吃法是先把蛋攪拌，然後把雞肉棒沾一些蛋汁再吃，口感滑滑的。《萵筍沙律》萵筍經常都吃，但用來做沙律也是第一次吃，很清新清甜。《磯煮鮑魚》口感非常煙靱彈牙，如果味道再淡一些會更好。《生蠔》我非常愛吃生蠔，外型肥肥的，口感爽脆☺️店小二，麻煩再來一隻😋《鹽燒秋刀魚》師傅燒得很棒，但秋刀魚本來就不是我的茶，太多小骨，但朋友吃得很滋味😂《銀杏》這款燒物也是很少地方有，所以我也點了一串。但為什麼是青綠色的呢？一般人會怕銀杏會有苦澀味，但只要懂得處理，就不會了，這個好吃。《芝士年糕》外脆內軟
這裏的食物以燒物為主，我和朋友兩人點了...
《雞皮》不是很多地方都有燒雞皮，朋友不愛吃，但是我很想試，所以點了一串。師傅燒得很棒，非常脆口，一點都不覺得油膩，口感像是在吃薯片一樣。
《紫蘇雞》認識我的人都知道我對紫蘇葉情有獨鍾，所以這是我點它的原因。一塊紫蘇葉包著雞肉，有另一番獨特香味。
左：雞皮 右：紫蘇雞
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《雞肉棒》這個雞棒吃法很特別，雞棒是燒過的，外面金黃，另外配一顆温泉蛋。吃法是先把蛋攪拌，然後把雞肉棒沾一些蛋汁再吃，口感滑滑的。
雞肉棒
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《萵筍沙律》萵筍經常都吃，但用來做沙律也是第一次吃，很清新清甜。
萵筍沙律
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《磯煮鮑魚》口感非常煙靱彈牙，如果味道再淡一些會更好。
磯燒鮑魚
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《生蠔》我非常愛吃生蠔，外型肥肥的，口感爽脆☺️店小二，麻煩再來一隻😋
生蠔
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《鹽燒秋刀魚》師傅燒得很棒，但秋刀魚本來就不是我的茶，太多小骨，但朋友吃得很滋味😂
鹽燒秋刀魚
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《銀杏》這款燒物也是很少地方有，所以我也點了一串。
但為什麼是青綠色的呢？一般人會怕銀杏會有苦澀味，但只要懂得處理，就不會了，這個好吃。
銀杏
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《芝士年糕》外脆內軟的口感，芝士味非常濃郁。
芝士年糕
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《手打稻庭烏冬》麵條幼細，口感彈牙，有香菇的香濃味，如果份量再大一點就好了😜
手打稻庭烏冬
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